Kakaolu Islak Kekhem görüntüsüyle iştah kabartan hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlı tarifidir. Yumuşak dokusuyla bir dilim daha isteyecek kadar cazip olan bu kek, sosunu içine iyice aldığında çok daha lezzetli hale gelir. Kakaolu ıslak kek yapmak oldukça kolaydır. Eğer daha önce denemediyseniz veya denediniz ama istediğiniz kıvamı tutturamadıysanız, sizler için hazırladığımız tarifi mutlaka deneyin.Kakaolu Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler
Sosu İçin
Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır?Kakaolu ıslak kekiçin yumurtaları bir kaba kırıp üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Unu eleyin. Kabartma tozunu, şekerli vanilini ve kakaoyu ekleyip bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Hamuru yağladığınız borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakın. Sosu hazırlamak için sütü bir kaseye alıp, yağı, şekeri ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. Kekin üstünü bir kürdan yardımıyla delin. Hazırladığınız sosu kekin üzerine döküp, keki bir bıçak yardımıyla kesin. Kalan sosu da üzerine dökün. Afiyet olsun.Servisi/Sunumu Kakaolu ıslak keksosunu iyice çektikten sonra servis edilebilir. Servis tabaklarına aldığınız kekin üzerine Hindistan cevizi, fındık, ceviz ya da toz antep fıstığı serperek sunum yapabilirsiniz.Püf Noktaları Kakaolu ıslak kek yaparken yumuşak bir doku yakalamak istiyorsanız, şeker ve yumurtayı çok iyi çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Kek, fırından almadan önce mutlaka kürdan testi yapın. Keki fırına attıktan sonra ilk 20-25 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösterin ki kabaran kek sönmesin. |
Kakaolu ıslak kek tarifini görünce, gerçekten de içim gıdıklanıyor. Özellikle yumuşak dokusu ve sosunu iyice emmesiyle bu kekin nasıl bir lezzet patlaması yaratacağını merak ediyorum. Daha önce hiç denemedim ama bu tarifin detayları beni heyecanlandırdı. Özellikle şeker ve yumurtayı iyi çırpmanın ve malzemeleri eleyerek eklemenin kekin dokusunu nasıl etkileyeceği konusunda bilgi edinmek oldukça faydalı. Sizce bu tarifte sosun kekin üzerine dökülmesi, tadı daha da zenginleştiriyor mu? Ayrıca, servis önerileri de harika; Hindistan cevizi ya da fındık eklemek, sunumu kesinlikle daha çekici hale getirir. Bu tarife bir şans vermeye kesinlikle değer gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Varol,
Kakaolu Islak Kekin Lezzeti
Kakaolu ıslak kek, gerçekten de yumuşak dokusu ve sosu ile harika bir lezzet sunuyor. Kekin içindeki kakaonun yoğun tadı, ıslak sosun da etkisiyle birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tarifte dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, şeker ve yumurtayı iyi çırpmak. Bu işlem, kekin kabarmasını ve hafif bir dokuda olmasını sağlıyor. Malzemeleri eleyerek eklemek ise, unun havalanmasını ve kekin daha pürüzsüz olmasını sağlıyor; bu da genel lezzeti olumlu yönde etkiliyor.
Sosun Önemi
Sosun kekin üzerine dökülmesi, kesinlikle tadı zenginleştiriyor. Sos, kekin her bir parçasını iyice emerek, her lokmada yoğun bir çikolata deneyimi sunuyor. Bu, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir özellik.
Sunum ve Servis Önerileri
Hindistan cevizi ve fındık gibi malzemelerin eklenmesi, sunumu daha çekici hale getiriyor. Bu tür eklemeler, kekin hem lezzetini hem de görselliğini artırıyor. İsterseniz yanında bir top dondurma ile servis ederek, hem sıcak-soğuk bir kontrast yaratabilir hem de lezzet deneyimini daha da zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarife bir şans vermek kesinlikle değer! Denemelerinizde başarılar dilerim.