Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbasıkış aylarında tercih edilen besleyici çorbalardan biridir. Yeşil mercimek çorbasını kıyma ile pişirerek, hem lezzetini artırabilir hem de besin değerini zenginleştirebilirsiniz. Bitkisel protein kaynağı olan yeşil mercimek, hayvansal proteinle birleşerek vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini karşılar. Çoğu evde ana yemek olarak da servis edilen bu tarifin hazırlanışını birlikte inceleyelim. Akşam misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olacaktır. Hepinize kolay gelsin.Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası Gerekli Malzemeler
Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Kıymalı yeşil mercimek çorbasıyapmak için öncelikle yeşil mercimeği haşlayalım. Arzu edenler, yeşil mercimeği 1-2 saat sıcak suda bekleterek haşlayabilir. Haşlama suyuna az miktarda tuz eklemek, mercimeğin lezzetini artıracaktır. Kaynadıktan sonra 10-12 dakika haşladığınız yeşil mercimeği süzgece alarak haşlama suyunu dökün.Servisi/Sunumu Kıymalı yeşil mercimek çorbasısunumunda arzu ederseniz, kaselerin üzerine pul biberi tereyağında kızdırarak dökebilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları Kıymalı yeşil mercimek çorbasını pişirirken, yeşil mercimeği fazla haşlamamaya dikkat edin. Baklagillerin aksine yeşil mercimeğin pişme süresi daha kısadır. Haşlarken önerildiği gibi yeşil mercimeğe biraz tuz eklemek, pişerken daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ek olarak, çorbanızı daha zengin bir lezzet için servis ederken üzerine taze limon suyu sıkabilir veya ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz. |
Kıymalı yeşil mercimek çorbası gerçekten harika bir seçenek! Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek çok keyifli. Yeşil mercimeğin besleyici özelliği ve kıymanın lezzeti birleşince ortaya çıkan tat tam bir şifa kaynağı. Mercimeği haşlamak için tuz eklemenin lezzet artırıcı etkisi, gerçekten önemli. Kıymanın ve domateslerin kavrulmasıyla oluşan o güzel koku çorbanın içine işlediğinde, misafirlerinizin akşam yemeği için sabırsızlanacağına eminim. Ayrıca, sunumda pul biberle tereyağını kullanmak, çorbanın görünümünü ve tadını daha da zenginleştirecektir. Sıcak su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlamak da önemli bir detay. Peki, denedikten sonra hangi baharatların tadını en çok beğendiniz?
Cevap yazKıymalı Yeşil Mercimek Çorbası hakkında yazdığınız yorum gerçekten çok içten ve lezzet dolu. Kış aylarında sıcak bir çorba içmenin keyfi tartışılmaz. Yeşil mercimeğin besleyici özellikleri ile kıymanın lezzetinin birleşmesi, gerçekten de harika bir uyum sağlıyor.
Tuzun haşlamadaki lezzet artırıcı etkisi ve kavrulmuş kıyma ile domateslerin oluşturduğu o güzel koku, çorbanın tadını zenginleştiriyor. Misafirlerin sabırsızlanması ise bu çorbanın ne kadar cazip olduğunu gösteriyor. Sunumda pul biber ve tereyağı kullanmanın, çorbanın görünümünü ve tadını zenginleştirmesi de çok güzel bir detay.
Sıcak su ekleyerek kıvamı ayarlamak ise çorbanın başarısı için önemli bir nokta. Baharatlarla ilgili sorunuza gelince, ben de denemelerimde kimyon ve karabiberin tadını oldukça beğenmiştim. Sizin favori baharatlarınız neler? Bu harika tarifte baharatların rolü hakkında daha fazla paylaşımda bulunmanızı merakla bekliyorum.