Mantarlı balık tarifi ve malzemeleri

Mantarlı balık tarifi, deniz ürünleri severler için hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Balık ve mantarın uyumu, zengin bir tat deneyimi sağlarken, içerdiği besin değerleri ile sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi oluşturuyor. Detaylı malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Balık Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı balık, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunan, özellikle deniz ürünleri sevenler için ideal bir tarif olarak öne ğelmektedir. Bu yemek, balık ve mantar kombinasyonunun uyumlu tatlarıyla zenginleştirilmiŞŸtir. Aşağıda, mantarlı balık tarifinin detayları ve gerekli malzemeleri sunulmaktadır.

Malzemeler

2 adet orta boy levrek (ya da istediğiniz bir balık türü)
200 gram mantar (taze veya konserve)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yeterince limon suyu
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle, balıklar temizlenip, iyice yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurulanmalıdır.
Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalıdır.
Taze mantarlar, tercihe göre dilimlenmeli veya bütün bırakılmalıdır.
Bir tavada zeytinyağı ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. Mantar karışımını ocaktan alarak bir kenara koyun.
Balıklar, fırın tepsisine yerleştirilerek üzerlerine limon suyu gezdirilmelidir.
Hazırlanan mantar karışımını balıkların üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, balıklar pişene kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirilmelidir.
Fırından çıkan balıklar, ince doğranmıŞŸ maydanoz ile süslenerek servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Mantarlı balık, hem protein hem de vitamin ve mineral bakımından zengin bir yemektir. Balık, omega-3 yağ asitleri içermesi nedeniyle kalp sağlığına destek olurken, mantarlar da B vitaminleri ve antioksidanlar ile doludur. Bu tarif, diyet programlarına da uygun olarak hafif bir akşam yemeği alternatifi sunar. Ayrıca, kullanılan mantar türleri, tarifin lezzetini ve besin değerlerini etkileyebilir. Taze mantarlar, genellikle daha fazla lezzet ve besin ögesi sunar.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

Kalori: 250 kcal
Protein: 30 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 5 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 350 mg
Potasyum: 500 mg

Sonuç olarak, mantarlı balık tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması da bu tarifi cazip kılan diğer bir unsurdur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şanveri 02 Kasım 2024 Cumartesi

Bu mantarlı balık tarifini gördüğümde, denemek için sabırsızlandım. Özellikle mantarın ve balığın uyumunu çok seviyorum. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Balıkların temizlenmesi ve mantarların pişirilmesi aşamaları bana çok pratik geldi. Fırında pişirme süresi de makul; 25-30 dakika içinde güzel bir akşam yemeği hazırlamak mümkün. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olması, sağlıklı bir seçenek arayanlar için harika. Acaba farklı mantar türleriyle denemeyi düşünür müydünüz? Taze mantar kullanmanın avantajları hakkında da bir şeyler duymak isterim.