Tavuk fileminyon, özellikle protein zengini bir yemek olarak sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, mantarlı kaşarlı tavuk fileminyon tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Mantarlı ve kaşarlı bir dokunuşla zenginleştirilmiş bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir ana yemektir. MalzemelerTarifimiz için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Filetolarının Hazırlanması: Tavuk filetolarını yıkadıktan sonra, üzerine tuz, karabiber ve kekiği serpiştirerek 15-20 dakika marine etmeye bırakın. Bu, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Mantar ve Soğan Soteleme: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Son olarak, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 3. Tavukları Pişirme: Marine edilmiş tavuk filetolarını ayrı bir tavada kızartın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. 4. Tavukların Üzerine Mantar ve Peynir Eklemek: Kızaran tavukların üzerine hazırladığınız mantar karışımını eşit şekilde dağıtın. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek üzerine kapak kapatın ve peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. 5. Servis: Tavuk fileminyonlarınız hazır olduğunda, yanında pilav veya sebze garnitürüyle sıcak servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriMantarlı kaşarlı tavuk fileminyonun yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Bu mantarlı kaşarlı tavuk fileminyon tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Tavuk filetolarını marine etmenin lezzet açısından ne kadar önemli olduğunu biliyorum. Mantar ve kaşar peynirinin birleşimi de harika bir tat katacaktır. Sizce mantarları kullanırken taze olanları mı tercih etmek daha iyi, yoksa konserve mantar da iş görür mü? Ayrıca, yanına hangi sebzeleri ekleyerek sunmayı düşünüyorsunuz?
Cevap yazRuhfeza,
Taze Mantar Tercihi: Taze mantarların kullanımı, yemeğin lezzetini ve dokusunu büyük ölçüde artırır. Taze mantarlar, hem daha canlı bir tat sunar hem de pişirme sırasında daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar. Konserve mantarları tercih etmek, pratiklik açısından avantajlı olabilir; ancak taze mantarların aroması ve lezzetiyle karşılaştırıldığında, her zaman en iyi seçim taze olanları kullanmak olacaktır.
Sebze Seçenekleri: Yanında sunabileceğiniz sebzeler arasında brokoli, kuşkonmaz veya havuç gibi sebzeler harika uyum sağlar. Bu sebzeler hem renk hem de lezzet açısından yemeği zenginleştirir. Ayrıca, hafif bir salata ile de yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!