Mantarlı kurabiye tarifleri tarifi ve malzemeleri

Mantarlı kurabiyeler, hem tuzlu hem de tatlı çeşitleriyle keyifli bir atıştırmalık seçeneğidir. Besleyici özellikleri ve lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken ya da çay saatlerinde sunmak için idealdir. Detaylı tarif ve malzemelerle hazırlamak oldukça kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri

Mantarlı kurabiyeler, hem tuzlu hem de tatlı versiyonları ile damakları şenlendiren lezzetli atıştırmalıklardır. Bu makalede, mantarlı kurabiye tarifleri ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Mantarlı Kurabiye Nedir?

Mantarlı kurabiye, farklı türde mantarların kullanıldığı, genellikle un, yağ, tuz ve baharatlar ile harmanlanarak hazırlanan bir hamur işidir. Bu kurabiyeler, tuzlu bir aperatif olarak servis edilebildiği gibi, çay saatlerinde de tercih edilebilir. Mantarların sağlığa olan faydaları ve lezzetleri, bu kurabiyelere ayrı bir tat katmaktadır.

Mantarlı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
200 gram un
100 gram tereyağı veya margarini
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Taze otlar (maydanoz, dereotu gibi)
100 gram rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)

Mantarlı Kurabiye Tarifi

1. Mantarların Hazırlanması: Mantarları iyice yıkayın ve doğrayın. Tavada biraz yağ ile soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında tereyağını ve yumurtayı çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, tuz ve ince doğranmış taze otları ekleyin. Karışımı yoğurun ve mantarları ekleyin. 3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve sıcak veya ılık olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Mantarlar, D vitamini, B vitaminleri ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Bu nedenle, mantarlı kurabiyeler besleyici bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.- Gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanarak da bu tarifi uygulamak mümkündür.- Kurabiyelere farklı tatlar katmak için çeşitli baharatlar (kimyon, pul biber vb.) eklenebilir.

Besin Değerleri (100 gram için)

- Kalori: 250 kcal- Protein: 6 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 28 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 400 mgMantarlı kurabiye tarifleri, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde sunmak için harika bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İstihsan 27 Şubat 2025 Perşembe

Mantarlı kurabiye tarifinin hem tuzlu hem de tatlı versiyonları olduğunu öğrenince gerçekten heyecanlandım. Özellikle mantarların sağlık açısından faydaları düşünülünce, bu tarifin besleyici bir atıştırmalık olarak değerlendirilmesi çok mantıklı. Mantarların nasıl hazırlandığı ve hamurun nasıl yoğrulacağı ile ilgili verdiğiniz detaylar oldukça yardımcı. Özellikle taze otlar ve beyaz peynir eklenmesi fikri, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca glutensiz un ile de yapılabilmesi, farklı diyetlere uygun hale getirmesi açısından harika bir alternatif. Fırında pişirme süresi de oldukça ideal, misafirler için hazırlamak için çok pratik bir tarif! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum.