Mantarlı sucuklu pide tarifi ve malzemeleri

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle hamurunun ince ve çıtır olması, iç harcının zenginliği ile birleştiğinde ortaya çıkan tadı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu makalede, mantarlı sucuklu pide tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Pide Hamuru İçin Malzemeler

İç Harcı İçin Malzemeler

Pide Hamurunun Hazırlanışı

Pide hamurunu hazırlamak için öncelikle un, instant maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Ardından ılık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru, üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur kabardığında, istediğiniz büyüklükte bezeler oluşturun.

İç Harcının Hazırlanışı

Sucukları dilimleyin ve tavada hafifçe kızartın. Mantarları temizleyip doğrayın, soğan ve biberi de isteğe bağlı olarak ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve baharatları ekleyerek tatlandırın.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Mayalanan hamur bezelerini unlu bir zeminde açın. Hamurun ortasına hazırladığınız iç harcını yerleştirin. Hamurun kenarlarını iç harcının üzerine kapatacak şekilde katlayın ve pide şekli verin. Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Pideyi sıcak olarak, yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile beraber sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, evde pratik bir şekilde mantarlı sucuklu pide hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Malzemelerin tazeliği ve hazırlanma şekli, pideye lezzet katacak unsurlardır. Afiyet olsun!