Mantarlı Tavuk Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı tavuk ciğeri, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Yüksek protein içeriği ve vitamin zenginliği ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Tarifin detayları ve hazırlanışıyla ilgili bilgilere ulaşarak, mutfakta pratik bir deneyim elde edebilirsiniz.
24 Eylül 2024
Mantarlı tavuk ciğeri, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk ciğeri, yüksek protein içeriği ile bilinirken, mantarlar da vitamin ve mineral deposu olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Bu makalede, mantarlı tavuk ciğeri tarifinin yanı sıra gerekli malzemeleri detaylı bir biçimde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Mantarlı tavuk ciğeri hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk ciğeri
  • 250 gram mantar (tercihen kestane mantarı)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı et suyu veya su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Mantarlı tavuk ciğeri tarifinin hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle tavuk ciğerlerini temizleyin ve su ile yıkayın. Fazla suyun süzülmesini bekleyin.
  • Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ise ezerek hazırlayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından tavuk ciğerlerini ekleyin. Ciğerlerin her tarafının iyice pişmesini sağlayın.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra et suyu veya suyu ekleyin.
  • Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Son aşamada, yemeği ocaktan alıp üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Mantarlı tavuk ciğeri, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Özellikle yanında bir dilim limon ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Tavuk ciğeri, yüksek protein içeriği ile bilinir ve aynı zamanda demir, çinko, A vitamini ve B vitaminleri gibi besin maddeleri açısından zengindir. Mantarlarda ise D vitamini, potasyum ve antioksidanlar bulunmaktadır. Bu nedenle bu yemek, dengeli bir beslenme için oldukça faydalıdır.

Sonuç

Mantarlı tavuk ciğeri, pratik hazırlanışı ve zengin besin içeriği ile mutfaklarda yer alması gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyen bu yemek, lezzeti ile de beğeni toplamaktadır. Besleyici yapısı sayesinde hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçimdir.

Umarız bu tarif, mutfağınızda yeni bir lezzet deneyimi sunar. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sude 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Mantarlı tavuk ciğeri tarifi gerçekten çok ilgi çekici görünüyor! Bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk ciğerinin uygun fiyatlı ve besleyici bir seçenek olması, özellikle çocuklar için iyi bir alternatif sunuyor. Püf noktalarında, ciğerlerin iyi bir şekilde ayıklanması gerektiğini belirtmeniz çok önemli. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek daha renkli bir tabak oluşturma fikri de harika! Sizce bu tarife hangi sebzeleri eklemek en iyi sonucu verir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Sude,

Mantarlı tavuk ciğeri tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Ciğerin besleyici özellikleri ve uygun fiyatı, onu birçok yemek için mükemmel bir seçenek haline getiriyor. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunması, yemeği denemek için ekstra bir sebep.

Ciğerlerin iyi ayıklanması ve pişirilmesi, lezzet açısından büyük bir fark yaratıyor; bu yüzden bu noktaya dikkat etmenizi öneririm. Farklı sebzeler eklemek, hem görünüm hem de lezzet açısından yemeği zenginleştirecek. Örneğin, doğranmış havuç, biber ve kabak gibi sebzeler eklemek, yemeğe hem renk hem de tat katabilir. Ayrıca, bezelye veya brokoli gibi sebzeler de hem besleyicilik açısından hem de lezzet açısından iyi bir tercih olabilir.

Denediğinizde nasıl olduğunu merak ediyorum, şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni