Mantarlı tavuk göğsü fırında tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk göğsü, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir yemek seçeneğidir. Yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla öne çıkan tavuk göğsü, mantar ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek lezzetli bir fırın yemeği haline getirilmektedir. Bu makalede, mantarlı tavuk göğsü fırında tarifinin detayları ve malzemeleri ele alınacaktır.

Mantarlı tavuk göğsü fırında hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 300 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya istiridye mantarı kullanılabilir)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı tavuk suyu (varsa ev yapımı)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Mantarlı tavuk göğsü fırında yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Tavuk Göğsü Hazırlığı: Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. İsteğe bağlı olarak tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesebilirsiniz.

2. Mantar ve Soğan: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Soteleme: Zeytinyağını bir tavaya ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve son olarak mantarları ekleyerek sotelemeye devam edin. Mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin.

4. Baharatlar: Sotelediğiniz mantar karışımına tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

5. Fırınlama: Fırın tepsisine tavuk göğüslerini dizin. Üzerine hazırladığınız mantar karışımını eşit şekilde dağıtın. Tavuk suyu ile ıslatın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpiştirebilirsiniz.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Tavukların içinin tam pişmesi için dikkat edin.

Mantarlı tavuk göğsü fırında yemeği, yanında taze bir salata veya sebze garnitürü ile servis edilebilir. Bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum sağlar.

Sonuç olarak, mantarlı tavuk göğsü fırında tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için pratik bir seçenek sunmaktadır. Yüksek protein içeriği ve zengin aromasıyla sofralarınıza lezzet katacaktır.