Mantarlı tavuk sote tarif tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Tavuk eti, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, mantarlarla birleştiğinde zengin bir tat profili sunar. Bu tarif, hem hızlı bir akşam yemeği için hem de misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenektir.

Mantarlı tavuk sote tarifi, hazırlık aşaması oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

• Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.
• Mantarları dilimleyin. Eğer taze mantar kullanıyorsanız, iyice yıkayıp temizlemeniz önemlidir.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ilk olarak soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın.
• Soğanlar pembeleşince, tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Tavuklar pişmeye başladığında, sarımsak ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.
• Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Son olarak, yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra, ocaktan alıp üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpebilirsiniz.

Mantarlı tavuk sote sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya ince bulgur pilavı ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Mantarlı tavuk sote, içerdiği malzemeler sayesinde birçok besin öğesini barındırır. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) mantarlı tavuk sote için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 280 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 6 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 600 mg
• Potasyum: 700 mg

Mantarlı tavuk sote, diyet yaparken de tercih edilebilecek sağlıklı bir yemektir. Tavuk eti, düşük yağ içeriği ile bilinirken, mantarlar da vitamin ve mineral bakımından zengindir. Özellikle B vitaminleri, potasyum ve selenyum gibi önemli besin maddelerini içerir. Yemekte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri barındırarak kalp sağlığına katkı sağlar. Bu lezzetli ve pratik tarifi denemekten çekinmeyin! Hem aile üyelerinize hem de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir yemek olacaktır.