Masterchef Dana Güveç Tarifi ve MalzemeleriDana güveç, zengin ve doyurucu yapısıyla Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Yavaş pişirme yöntemi sayesinde etin lezzeti ve besin değerleri maksimum seviyeye ulaşır. Masterchef tarzında hazırlanan bu tarif, hem sunumuyla hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacaktır. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyerek kısa bir süre daha kavurmaya devam edin. 4. Kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Doğranmış havuç, patates, yeşil biber ve domatesleri ekleyin. 6. Domates salçasını ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. 7. Et suyu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi de ekleyin. 8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin. 9. Yemek piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Servis ÖnerileriDana güveç, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, taze yeşilliklerle süsleyerek görsel bir şıklık katabilirsiniz. Besin Değerleri (4 porsiyon için)- Kalori: 400 kcal- Protein: 40 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 5 g- Sodyum: 800 mg- Potasyum: 700 mg Ekstra BilgilerDana güveç, pişirme süresi boyunca etin yumuşaklığını artırır ve tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar. İsteğe göre güvecin içine mantar, bezelye veya farklı sebzeler de eklenebilir. Ayrıca, pişirme işlemi sırasında baharatlar değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Masterchef tarzında hazırlanan bu yemek, aile yemeklerinde veya özel davetlerde rahatlıkla tercih edilebilir. |
Bu dana güveç tarifini görünce hemen denemek istedim. Yavaş pişirme yöntemiyle etin lezzetinin arttığını biliyorum, ama bu kadar zengin ve doyurucu olacağını tahmin etmemiştim. Özellikle misafirler için sunumun ne kadar etkileyici olacağı aklımı kurcalıyor. Malzemeler arasında yer alan sarımsak ve baharatların birleşimi ile ortaya çıkacak aromayı düşündükçe iştahım kabarıyor. Yemek piştikten sonra yanında pilav ile sunmak harika bir fikir gibi görünüyor. Ekstra sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirme seçeneği de çok cazip. Acaba hangi sebzeleri ekleyerek denemeliyim? Bu tarifin, aile yemeklerinde ya da özel davetlerde oldukça ilgi çekici olacağını düşünüyorum. Kısacası, bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz