Mayalı elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamıyla damakları şenlendiren bir tatlı alternatifi olarak dikkat çekmektedir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu lezzet, ev yapımı olması sebebiyle de oldukça popülerdir. MalzemelerBu tarifte kullanacağımız malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması:- Öncelikle, yaş mayayı ılık süt ile karıştırarak eritiniz.- Derin bir kapta un, tuz, toz şeker, tereyağı, sıvı yağ ve vanilini karıştırın.- Ardından, erimiş maya karışımını ve yumurtayı ekleyin.- Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.- Hamurun üzerini kapatarak 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. 2. Elmaların Hazırlanması:- Elmaların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.- İsteğe bağlı olarak doğranmış elmaların üzerine tarçın ekleyebilirsiniz. 3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içerisinde yuvarlayın.- Hamuru açarak ortasına hazırladığınız elma karışımını yerleştirin.- Hamuru kapatarak yuvarlak bir şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 4. Pişirme:- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz. Servis ÖnerisiMayalı elmalı kurabiyeler, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında çay ya da kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 1 adet mayalı elmalı kurabiyenin yaklaşık besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 22 g- Protein: 2 g- Yağ: 6 g- Lif: 1 g- Şeker: 8 g Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Mayalı elmalı kurabiyelerinizi hazırlarken kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yapabilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarifteki mayalı elmalı kurabiyeleri denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde sunmak için harika bir alternatif gibi görünüyor. Elmaların üzerine tarçın eklemek de güzel bir dokunuş olmuş; bu lezzeti artırabilir. Hamurun mayalanma süresi de sabırlı olmak için bir fırsat. Fırından çıktıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürmek, kurabiyelerin görünümünü kesinlikle daha çekici hale getirecektir. Sizce bu tarifte daha fazla malzeme ekleyip farklı tatlar elde etmek mümkün mü? Mesela, ceviz veya fındık eklemek gibi?
Cevap yazMerhaba Elfaz,
Tarifin gerçekten çok lezzetli görünüyor ve çay saatleri için harika bir seçenek olduğu kesin! Elmaların üzerine tarçın eklemek, hem aroma hem de tat açısından mükemmel bir dokunuş olmuş. Hamurun mayalanma süresi de sabır gerektiriyor ama sonucunu beklemek kesinlikle buna değer.
Daha fazla malzeme eklemek kesinlikle mümkündür! Ceviz veya fındık gibi kuruyemişler, kurabiyelere hem kıtırlık hem de zengin bir tat katacaktır. Ayrıca, kuru üzüm veya kuru kayısı gibi meyveler de ilave ederek farklı tatlar elde edebilirsin. Belki biraz vanilya veya portakal kabuğu rendesi de güzel bir aroma sağlar. Denemek için sabırsızlanıyorsan, farklı kombinasyonları deneyerek kendi özel tarifini oluşturabilirsin. Afiyet olsun!