Mayalı Kremalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı kremalı poğaça, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve kremalı iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, evde pratik bir şekilde bu lezzeti hazırlamak isteyenler için detaylı bir rehber sunuyor.
06 Ekim 2024
Mayalı kremalı poğaça, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve kremalı iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, mayalı kremalı poğaçanın yapımına dair detaylı bir tarif ve malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram un
  • 200 ml süt (ılık)
  • 100 ml su (ılık)
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gram krem peynir veya lor peyniri (iç harcı için)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mayalı kremalı poğaçanın hazırlık aşaması, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken birkaç adımdan oluşur. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • Öncelikle, ılık süt ve suyu bir kapta karıştırın. Üzerine toz şeker ve instant mayayı ekleyin. Maya aktifleşene kadar 10 dakika bekletin.
  • Başka bir geniş kapta, un ve tuzu harmanlayın. Ortasına mayalı karışımı ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
  • Yumurtayı da ekleyerek, hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
  • Hamuru, üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
  • Mayalanan hamuru, unlu bir zemin üzerinde hafifçe yoğurarak havasını alın. Ardından, hamuru eşit parçalara bölün.
  • Her bir parçayı açarak, ortasına krem peynir veya lor peyniri koyun. Hamuru kapatıp, yuvarlayarak şekil verin.
  • Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, isterseniz susam veya çörek otu serpiştirin.
  • Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Mayalı kremalı poğaçalar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay, kahve veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların içerisine farklı malzemeler ekleyerek (zeytin, ıspanak, beyaz peynir gibi) farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda bir adet mayalı kremalı poğaçanın ortalama besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Protein: 6 gram
  • Yağ: 8 gram
  • Lif: 1 gram

Ekstra Bilgiler

Mayalı kremalı poğaça, yapımında kullanılan malzemelerin kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Özellikle unun türü, poğaçanın dokusunu etkilemektedir. Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu poğaçayı hazırlarken, iç harcı olarak sebzeler veya farklı peynir çeşitleri kullanarak zenginleştirmek de mümkündür. Sonuç olarak, mayalı kremalı poğaça, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzeti, çay sohbetlerinizde gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ece 04 Ekim 2024 Cuma

Mayalı kremalı poğaça tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde bu tür lezzetli atıştırmalıkların yer alması harika. Krem peynir veya lor peyniri ile iç harcı hazırlamak benim için güzel bir alternatif olacak. Ayrıca, tarifteki adımların açıklayıcı olması, uygulama sırasında işimi kolaylaştıracak gibi görünüyor. Sizce bu poğaçaları hazırlarken içerisine zeytin eklemek iyi bir fikir mi? Deneyimleriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ece Hanım,

Mayalı kremalı poğaça tarifini denemek istemeniz harika! Çay saatleri için bu tür lezzetli atıştırmalıklar gerçekten de keyifli oluyor. Krem peynir veya lor peyniri ile iç harcı hazırlamak, hem lezzet hem de besin değeri açısından güzel bir alternatif sunar. Tarifin adımlarının açıklayıcı olması, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha da keyifli hale getirecektir.

Zeytin eklemek konusuna gelince, kesinlikle iyi bir fikir! Zeytin, poğaçaya tuzlu bir tat katacak ve harika bir aroma sağlayacaktır. Eğer zeytin seviyorsanız, kesinlikle deneyebilirsiniz. Ayrıca, zeytinlerin çeşidi de önemli. Siyah zeytin kullanırsanız daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Deneyimlerim doğrultusunda, zeytinli poğaçalar genellikle beğeniliyor ve misafirlerin ilgisini çekiyor. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni