Mercimekli Erişteli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli erişteli salata, besleyici içeriği ve zengin lezzetiyle sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Yüksek protein ve lif içeren mercimek ile enerji veren eriştenin buluştuğu bu tarif, pratik hazırlığıyla dikkat çeker. Farklı sebzelerle zenginleştirilebilir.
04 Ekim 2024
Mercimekli erişteli salata, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için ideal bir yemektir. Mercimek, yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla bilinirken, erişte de karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar. Bu salata, kolay hazırlanabilir olması ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde pratik bir alternatif sunar.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı kısa erişte (veya tercihe göre farklı bir erişte türü)
  • 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı olarak yeşil soğan kullanılabilir)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet salatalık
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yeteri kadar tuz
  • Yeteri kadar karabiber
  • Taze maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mercimekli erişteli salatanın hazırlanış süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:
  • 1. Yeşil mercimekleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 20-25 dakika)
  • 2. Ayrı bir tencerede erişteleri haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
  • 3. Soğuyan mercimekleri ve erişteleri geniş bir kaseye alın.
  • 4. Soğanı, kırmızı biberi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri mercimek ve eriştelerin üzerine ekleyin.
  • 5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyin.
  • 6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri


Mercimekli erişteli salata, ana yemeklerin yanında hafif bir mezeler olarak sunulabilir. Ayrıca, sağlıklı bir atıştırmalık veya öğle yemeği alternatifi olarak da tercih edilebilir. Servis esnasında üzerine biraz limon suyu sıkarak tazeliğini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

1 porsiyon mercimekli erişteli salatanın ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 g
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 10 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Mercimek, demir, çinko ve folat gibi önemli mineraller açısından zengin bir besin maddesidir. Erişte ise, sağladığı enerji ile sporcular ve aktif bireyler için ideal bir gıda kaynağıdır. Bu salata, vegan ve vejetaryen beslenme düzenine de uyum sağlar. Ayrıca, içeriğindeki sebzeler ile vitamin ve mineral alımını artırarak bağışıklık sistemine destek olur.

Mercimekli erişteli salata, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için mükemmel bir alternatiftir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bu salata, her yaş grubuna hitap eden pratik bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yeler 04 Ekim 2024 Cuma

Bu mercimekli erişteli salata tarifi gerçekten harika görünüyor! Mercimeğin yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla sağlıklı bir öğün oluşturması çok cazip. Salatanın hazırlanışı da oldukça basit ve pratik, özellikle işten sonra hızlıca bir şeyler hazırlamak isteyenler için ideal. Malzemeler arasında yer alan taze sebzeler, hem besin değerini artırırken hem de lezzet katıyor. Ayrıca, servis önerisinde limon suyu eklenmesi fikri, tazeliği artırması açısından çok hoş. Porsiyon başına besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor; böyle bir salatanın hem doyurucu hem de sağlıklı olması çok güzel. Sizce bu salata, özellikle sıcak havalarda hafif bir öğün olarak tercih edilse nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yorumunuza Cevap

Yeler, salatanın gerçekten hem lezzetli hem de besleyici olduğu konusunda haklısınız. Mercimekli erişteli salata, özellikle yaz aylarında hafif bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek. Taze sebzelerin eklenmesi, hem renk hem de vitamin açısından zenginleştiriyor. Limon suyu ile tatlandırmak ise gerçekten güzel bir dokunuş, ferahlatıcı etkisiyle sıcak havalarda daha da çekici hale geliyor. Doyurucu olması da bu tarifi daha cazip kılıyor. Özellikle sıcak günlerde hem sağlıklı hem de pratik bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih olabilir. Fikirlerinizi paylaştığınız için teşekkürler!

Çok Okunanlar
İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri
İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Güncel
Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri
Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Yahni Tarifi ve Malzemeleri
Et Yahni Tarifi ve Malzemeleri