Mercimekten poğaça, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi olarak, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan sağlıklı bir tariftir. Bu tarif, mercimeğin protein ve lif açısından zengin olmasından faydalanarak, sağlıklı bir hamur işi elde etmenizi sağlar. Aşağıda, mercimekten poğaça yapmanın detaylarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, mercimekleri ıslatın ve yaklaşık 30 dakika haşlayın. Mercimekler yumuşadıktan sonra, suyunu süzün ve bir kenara alın. 2. Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi bir araya getirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, zeytinyağını ekleyin. 3. Haşlanmış mercimekleri de karışıma ekleyin. Mercimeklerin hafif ezilerek hamurun içine karışmasını sağlayın. Eğer hamur çok kuru olursa, bir miktar su ekleyebilirsiniz. 4. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak 15-20 dakika dinlendirin. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın. İçine istediğiniz harcı (peynir, zeytin, sebze vb.) koyarak kapatın. 6. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriMercimekten poğaçalar sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, salata veya çay ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bu poğaçalar kahvaltı sofralarında ya da atıştırmalık olarak tüketilebilir. Besin DeğerleriMercimekten poğaça, içerdiği besin öğeleriyle sağlıklı bir alternatif sunar. İşte 1 adet mercimekten poğaça için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerBu tarif ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalığın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu mercimekten poğaça tarifi gerçekten harika görünüyor. Mercimek kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde etmek oldukça cazip. Özellikle çocuklar için besleyici bir alternatif olması çok iyi. Hamurun dinlendirilmesi ve iç harcının zenginleştirilmesi gibi detaylar, poğaçaların lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, farklı harç seçenekleri ile çeşitlendirilmesi de çok keyifli. Acaba denemek için en sevdiğiniz iç harç ne olurdu?
Cevap yazLut,
Mercimekli Poğaça tarifini beğenmene sevindim! Gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olması, özellikle çocuklar için harika bir seçenek. Bu tarz tariflerde hamurun dinlendirilmesi ve iç harcının zenginleştirilmesi, lezzeti katlayarak artırıyor.
En sevdiğim iç harç genellikle peynir ve ıspanak karışımıdır; bu, poğaçaya güzel bir krema dokusu ve besleyicilik katıyor. Ayrıca zeytin ezmesi de çok hoş bir tat veriyor. Senin en sevdiğin iç harç ne olurdu? Denemek için farklı malzemelerle oynamak oldukça keyifli!