Misket kofteli-orman kebabı tarifi ve malzemeleri

Misket kofteli-oran kebabı, Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Kıyma ve bulgurlu köftelerin sebzelerle birleştirildiği bu yemek, özel günlerde ve misafir sofralarında sıklıkla tercih edilir. Hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir alternatiftir.

05 Kasım 2024

Misket Kofteli-Orman Kebabı Tarifi ve Malzemeleri


Misket kofteli-oran kebabı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilir. Misket köfteleri, sebzelerle bir araya getirilerek hazırlanan bu kebap, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edicidir.

Malzemeler


Misket kofteli-oran kebabı için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:
  • 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana kıyması)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Misket kofteli-oran kebabının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda, adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • İlk olarak, bulguru sıcak su ile ıslatın ve 10-15 dakika bekletin.
  • Yumuşayan bulgura, kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ezilmiş sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • Hazırladığınız karışımdan küçük misket köfteler oluşturun.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış yeşil biberleri ekleyerek kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Hazırladığınız köfteleri sebzelerin üzerine dizin ve suyu ekleyin.
  • Kısık ateşte, köfteler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İsterseniz nar ekşisini de ekleyebilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Misket kofteli-oran kebabı genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile zenginleştirilen bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif olacaktır.

Besin Değerleri

Misket kofteli-oran kebabının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 10 gram
  • Fiber: 2 gram
Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Misket kofteli-oran kebabı, lezzetli olmasının yanı sıra besleyici bir öğün olarak da tercih edilebilecek bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

Misket kofteli-oran kebabı, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Patates, havuç gibi sebzeler ekleyerek yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ayrıca, köftelerin içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek olması açısından aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özerol 05 Kasım 2024 Salı

Misket kofteli-oran kebabını denemek istiyorum, özellikle özel günlerde misafirler için güzel bir alternatif gibi görünüyor. Sizce köftelerin içindeki baharatlar yeterli mi, yoksa farklı baharatlar eklemek daha mı iyi olur? Ayrıca, sebzeleri zenginleştirirken hangi sebzeleri tercih ettiniz? Ben de patates ve havuç eklemeyi düşünüyorum. Yemeğin sunumunda maydanoz ile süsleme fikri harika, bunu mutlaka uygulamalıyım. Başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni