Muska Buzluk BöreğiMuska buzluk böreği, farklı iç harçlarla hazırlanabilen pratik bir börek türüdür. Hem yapımı kolay hem de sunumu güzel olan bu böreği önceden yaparak buzlukta saklayabilir ve ihtiyaç anında hemen pişirebilirsiniz. Bu tarifte böreği peynirli olarak hazırladık. Güzel bir pazar kahvaltısında ailenize leziz bir börek pişirebilirsiniz. Çay, domates, salatalık söğüş, reçel, bal, zeytin gibi ikramlıkların yanında kahvaltınızı şenlendirecek bu tarifi bugünden hazırlayalım. Pişirmesi pazara kalsın. Kolay gelsin. Muska Buzluk Böreği Gerekli Malzemeler
Üzerine Sürmek İçin
Sosu İçin
Muska Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?Muska buzluk böreği için kullanacağımız sosu maden suyu, yumurta, su ve sıvı yağı çırparak hazırlayalım. Peyniri de maydanoz, ince doğranmış soğan ve karabiberle harmanlayın. Daha sonra yufkaların ilkini tezgaha açın. Her yerine sosu sürerek, şerit halinde 7-8 parçaya kesin. Bunların uç kısmına peynirli harcı koyarak, muska şeklinde katlayın. Yufkaların hepsini böyle muska börek haline getirin. Börekleri birbirine değmeyecek şekilde buzluğa koyabilirsiniz. Dilediğiniz zaman börekleri çıkarıp, üzerine sıvı yağda çırptığınız yumurta sarısını sürerek, 180 derecedeki fırında pişirin. Servisi/SunumuMuska buzluk böreği, fırından alındığında görünümü bile iştahınızı kabartmaya yetecek. Çıtır lezzetiyle çay saatinize, kahvaltınıza renk katacak. Afiyet olsun. Püf NoktalarıMuska buzluk böreği, pişerken çözünmesi gerekmiyor. Bu yüzden buzluğa koyarken böreklerin birbirine değmemesi gerekiyor. Börekleri yaptığınız zaman aralıklı olarak bir tepsiye koyar ve bu şekilde dondurursanız kolaylık olur. Daha sonra aralarına streç koyarak buzlukta saklayabilirsiniz. Ekstra BilgilerMuska buzluk böreği, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bir tariftir. İç harç olarak peynir yerine kıyma, patates veya ıspanak da kullanabilirsiniz. Ayrıca sosunu hazırlarken maden suyu yerine süt de tercih edebilirsiniz. Bu börek, aniden gelen misafirler için de ideal bir alternatiftir. |
Muska buzluk böreği yaparken böreklerin birbirine değmemesi için gerçekten dikkatli olmak gerekiyor. Eğer bu işlemi yaparken börekleri tepsiye aralıklı olarak yerleştirirseniz, bu aşamada streç film kullanmak iyi bir çözüm olabilir. Benim önerim, börekleri tepsiye yerleştirdikten sonra her kat arasına streç film sererek dondurmanız. Böylece hem dondururken birbirine yapışmazlar hem de daha sonra almak istediğinizde kolayca çıkarabilirsiniz. Ayrıca, buzdolabı poşeti kullanarak da börekleri katmanlar halinde yerleştirip dondurmayı düşünebilirsiniz. Böylece hem yerden tasarruf etmiş olursunuz hem de böreklerinizin bütünlüğü korunur. Dondurulmuş haldeyken pişirmek istediğinizde, doğrudan fırına koyabilirsiniz. Bu yöntemle pratik ve lezzetli bir börek keyfi yaşayabilirsiniz!
Cevap yazMerhaba Ozaner,
Yorumunuzda paylaştığınız pratik bilgiler gerçekten çok faydalı. Buzluk böreği yaparken, böreklerin birbirine yapışmaması için dikkatli olunması gerektiği konusunda tamamen katılıyorum. Streç film kullanmak, katmanlar arasında koruyucu bir tabaka oluşturarak dondurmanın en iyi yollarından biri. Ayrıca, buzdolabı poşeti ile katmanlar halinde yerleştirmek de hem alan tasarrufu sağlıyor hem de böreklerin bütünlüğünü koruyor.
Buzlukta saklamak, yemek hazırlığını kolaylaştırdığı gibi, dondurulmuş börekleri pişirmek istediğinizde de zaman tasarrufu sağlıyor. Özellikle acil durumlarda ya da misafir geldiğinde, bu tür pratik çözümler gerçekten hayat kurtarıcı oluyor. Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler!
Afiyet olsun!
Muska buzluk böreğini buzluğa koyarken böreklerin birbirine değmemesi gerektiği belirtilmiş. Bu işlemi yaparken böreklerin birbirine değmemesi için nasıl bir yöntem kullanabilirim? Börekleri tepsiye aralıklı olarak yerleştirdikten sonra streç film kullanmak yeterli olur mu?
Cevap yazAyla Hanım,
Böreklerin birbirine değmemesi için oldukça pratik bir yöntem var. İşte yapabileceğiniz birkaç şey:
1. Tepsi Kullanımı: Börekleri bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ve tepsiyi doğrudan buzluğa koyun. Böreklerin yüzeyi hafifçe donduktan sonra, onları bir saklama kabına veya poşete aktarabilirsiniz. Bu şekilde, börekler birbirine yapışmadan saklanabilir.
2. Streç Film Yöntemi: Börekleri tepsiye dizdikten sonra üzerlerine streç film çekmek, böreklerin birbirine değmesini engelleyebilir. Ancak, bu yöntem bazen streç film böreklerin yüzeyine yapışabileceği için tercih edilmeyebilir.
3. Pişirme Kağıdı Kullanımı: Börekleri tepsiye yerleştirirken aralarına pişirme kağıdı koymak da etkili bir yöntemdir. Pişirme kağıdı, böreklerin birbirine yapışmasını engeller ve kolayca ayrılmalarını sağlar.
4. Kat Kat Dondurma: Eğer büyük bir tepsi veya saklama kabınız yoksa, börekleri birkaç kat halinde dondurabilirsiniz. İlk katı dizdikten sonra üzerlerine pişirme kağıdı veya streç film koyup, ikinci katı yerleştirin. Bu şekilde kat kat dizerek böreklerin birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
Bu yöntemlerden birini kullanarak böreklerinizi rahatlıkla dondurabilirsiniz. Afiyet olsun!