Muzlu Kakaolu KekMuzlu kakaolu kek, yumuşacık bir lezzete sahip, nemli dokusuyla gönülleri fetheden, iştah kabartan bir kek tarifidir. Sevilen meyvelerden olan muzla hazırladığımız bu kekin kakaolu dokusu da, mutluluğunuza katkı yapacak. Özellikle evde yemekte geciktiğiniz, iyice olgunlaşmış olan muzları bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Kekin içine damla çikolata bile ekleyebilirsiniz. Muz piştiği zaman kekin dokusuyla uyum sağlıyor ve yumuşacık bir keke dönüşüyor. Daha fazla beklemeden muzlu kakaolu kek tarifini birlikte hazırlayalım. Kolay gelsin. Muzlu Kakaolu Kek Gerekli Malzemeler
Muzlu Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?Muzlu kakaolu kek yapmak için yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine toz şekeri ilave ederek çırpmaya başlayın. Karışım köpürene kadar çırpmaya devam edin. Bir kekin iyi kabarmasında bu aşama oldukça önemlidir. Sıvı yağı ve sütü ilave ettikten sonra, yine mikserle karıştırmaya devam edebilirsiniz. Bu aşamadan sonra karıştırmayı tahta kaşıkla yapmalısınız. Karışıma vanilya, kakao ve püre haline getirdiğiniz muzları ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, unu ilave edin. Kek hamurunun kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Bu, kullandığınız bardak ölçülerine göre farklılık gösterebilir. Daha sonra içi yağlanmış ve unlanmış kalıba hamuru dökebilirsiniz. Kekinizi 175 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. Muzlu kakaolu kek piştikten sonra, fırından alarak ılınması için biraz bekleyin. Servisi/SunumuMuzlu kakaolu kekin sunumunu kekiniz iyice soğuduğu zaman yapabilirsiniz. Kekinizin parçalanmaması için, soğumadan dilimlemeye çalışmayın. Tabaklara aldığınız kek dilimlerinin yanında demlenen çayınızdan bir bardak ikram ederseniz, çay saatinizde keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıMuzlu kakaolu kek yapacağınız zaman beklemiş, kararmaya yüz tutmuş olan muzları bile değerlendirebilirsiniz. Muzların olgunlaşmış olmaları daha iyi sonuç verecektir. İsterseniz kekin üzerine pişmeden önce dövülmüş fındık serperek, fırına verebilirsiniz. Bu, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır. |
Muzlu kakaolu kek tarifini denedim ama kekim neden yeterince kabarmadı? Yumurtaları çırpma aşamasında bir hata mı yaptım acaba? Ayrıca, muzların olgunlaşmış olmasının etkisi bu kadar büyük mü?
Cevap yazKekinizin Kabarmaması
Kekin kabarmaması birçok faktöre bağlı olabilir. Yumurtaları çırpma aşamasında yeterince havalandırmadıysanız, bu kekin kabarmasını etkileyebilir. Yumurtalar iyi çırpıldığı zaman havayı içine alır ve bu hava, kekin pişme sırasında kabarmasına yardımcı olur. Eğer yumurtaları çok az çırptıysanız ya da çırpma süresi kısa kaldıysa, kekiniz istenilen kıvamı elde edememiş olabilir.
Muzların Olgunlaşması
Muzların olgunlaşması da kekin dokusunu ve lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Olgun muzlar daha fazla nem ve tat sağlar, bu da kekin yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olur. Ancak, çok olgun muzlar fazla sıvı ekleyebilir ve bu da kekin kabarmasını olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, muzların olgunluk seviyesini iyi ayarlamak önemlidir.
Denemelerinizi sürdürürken bu noktalara dikkat ederseniz, kekinizin kabarması daha başarılı olacaktır. Başarılar dilerim!