Nohutlu PilavTürk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Görsel olarak da iştah açıcı bir görüntü sunan bu pilav, sade pirinci haşlanmış nohut ile zenginleştirerek farklı bir tat elde etmek için idealdir. Özellikle haşlanmış nohutun derin dondurucuda bulundurulması, bu tarifi hızlı ve pratik bir şekilde hazırlamaya olanak tanır.Nohutlu Pilav İçin Gerekli Malzemeler
Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?Nohutlu pilavhazırlamak için öncelikle bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekleyin. Yağlar eridikten sonra, önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin. Pirinci karıştırarak hafifçe kavurun. Ardından haşlanmış nohutları ilave edip karıştırmaya devam edin. 4 su bardağı sıcak su ve tuzu ekleyerek karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilavınız piştikten sonra dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Servis ve Sunum Nohutlu pilavtek başına bir öğün olarak servis edilebilir. Pişen pilavı dinlendirip, servis tabaklarına alarak sunum yapabilirsiniz. Yanında turşu veya yoğurt ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır.Püf Noktaları Nohutlu pilavyapımında normal su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Nohutları akşamdan ıslayıp haşlarsanız, daha kısa sürede pişecektir. Ayrıca pirinci bir süre sıcak suyun içerisinde bekletirseniz, daha iyi pişecektir.Ekstra Bilgiler Nohutlu pilavın besin değeri oldukça yüksektir. Nohut, protein ve lif açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu nedenle, özellikle vejetaryen diyetler için mükemmel bir alternatif sunar. Ayrıca, pilavın yanında çeşitli sebzelerle hazırlanan mezeler ile zenginleştirilmiş bir sofra oluşturmak da mümkündür. Nohutlu pilav, hem ana yemek hem de yanında sunulacak mezeler ile birlikte şık bir akşam yemeği menüsü oluşturabilir. |
Nohutlu pilavı hazırlamak gerçekten pratik ve lezzetli bir alternatif. Haşlanmış nohutun derin dondurucuda bulundurulması fikri harika! Böylece hızlıca sağlıklı bir yemek hazırlamak mümkün. Pirinci önceden ıslatmanın pişirme süresine etkisini de merak ediyorum, gerçekten pilavın lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, et suyu kullanarak farklı bir tat elde etme önerisi, denemeye değer gibi görünüyor. Nohutun besin değeri yüksek olduğu için özellikle vejetaryenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Yanında yoğurt ve turşu ile servis yapmak ise yemekteki lezzeti katlayacaktır. Başka hangi mezelerle birlikte sunabileceğimizi düşünüyorsunuz?
Cevap yazNohutlu Pilavın Pratikliği
Gerçekten de nohutlu pilav, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Haşlanmış nohutun derin dondurucuda bulunması, yemek hazırlama sürecini oldukça hızlı hale getiriyor.
Pirinç İslatmanın Faydaları
Pirinci önceden ıslatmanın pişirme süresine etkisi oldukça belirgindir. Islatma işlemi, pirincin suyu daha iyi emmesini sağladığı için pişirme süresini kısaltır ve pilavın daha lezzetli olmasına katkı sağlar. Ayrıca, bu işlem pirincin daha tane tane olmasına da yardımcı olabilir.
Et Suyu Kullanmanın Avantajları
Et suyu kullanarak pilavda farklı tatlar elde etmek harika bir fikir. Et suyu, pilavın aroma ve lezzetini zenginleştirirken, nohutun besin değerini de artırıyor.
Meze Önerileri
Nohutlu pilavın yanında servis edilebilecek bazı mezeler arasında; humus, acılı ezme, zeytinyağlı enginar veya yoğurtlu kabak mezesi gibi seçenekler bulunuyor. Bu mezeler, pilavın lezzetini tamamlayarak sofraya zenginlik katacaktır. Ayrıca, mevsim salatası da güzel bir eşlikçi olabilir. Bu şekilde, sağlıklı ve doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz.