Oktay Usta Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu kek, özellikle çay saatleri ve özel davetlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Oktay Usta'nın tarifi, hem lezzeti hem de yapılışındaki pratiklik ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Bu makalede, Oktay Usta'nın kakaolu kekinin malzemeleri, yapılış aşamaları ve bazı ipuçları ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kakaolu kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şu şekildedir: - 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılış Aşamaları
Oktay Usta'nın kakaolu kek tarifinin yapılış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde verilmiştir: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser ile iyice çırpın. Yumurtaların rengi değişip, karışım köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
- Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak tüm malzemelerin özdeşleşmesini sağlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdanın temiz çıkması, kekin piştiğini gösterir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
İpuçları
Kakaolu kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır: - Yumurta ve şeker karışımını iyice çırpmak, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
- Kek hamurunu karıştırırken fazla çırpmamaya dikkat edin; bu, kekin sert olmasına sebep olabilir.
- Kek pişerken fırmanın kapağını açmamaya özen gösterin; aksi takdirde kek sönme riski taşır.
- Kekinizin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Oktay Usta'nın kakaolu kekinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 50 g
- Şeker: 25 g
- Lif: 2 g
Bu tarif, evde yapılacak lezzetli bir ikramlık arayanlar için ideal bir seçenektir. Oktay Usta'nın tarifine sadık kalarak, misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. |
Kakaolu kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının yapımına hemen başlayasım geldi! Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek bir tatlı olması, davetlerde de oldukça tercih edilebilir hale getiriyor. Malzemeler listesine baktığımda, evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğimi düşünüyorum. Yumurtaları ve şekeri çırparken dikkat etmem gerektiği bilgisi oldukça faydalı, çünkü kabarık bir kek için bu adımın önemi büyük. Ayrıca pişirme aşamasında fırın kapağını açmamak gerektiğini bilmek, kekin sönmemesi için önemli bir ipucu. Kekin üzerine çikolata sosu veya krema eklemek de sunum açısından harika bir fikir! Bu tarife sadık kalarak, misafirlerimi etkilemeyi umuyorum. Sizce kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütük batırmak yeterli mi, yoksa başka bir yöntem de var mı?
Cevap yaz