Oktay usta'dan şeftali reçeli tarifi ve malzemeleri

Şeftali reçeli, özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin bolca bulunduğu dönemlerde yapılan, lezzetli ve aromatik bir mezedir. Oktay Usta'nın tarifleri, her zaman pratik ve lezzetlidir. Bu yazıda, Oktay Usta'nın şeftali reçeli tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek ve malzemelerini listeleyeceğiz.

Şeftali reçelinin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle şeftalileri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. Soyduğunuz şeftalileri küp küp doğrayın.

3. Doğranmış şeftalileri bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.

4. Şeftalilerin suyunu salması için 1-2 saat bekletin.

5. Daha sonra tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.

6. Karışım kaynamaya başladıktan sonra üzerine limon suyu ve limon tuzunu ekleyin.

7. Şekerin tamamen eridiğinden emin olduktan sonra reçelin kıvamını kontrol edin.

8. Kıvamı istediğiniz gibi olunca reçeli ocaktan alın ve sıcak sıcak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.

9. Kavanozları dikkatlice kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Şeftali reçeli, şeftalinin besin değerlerini barındırmakla birlikte, şeker içeriği nedeniyle kalori değeri yüksektir. İşte ortalama bir porsiyon (1 tatlı kaşığı) şeftali reçelinin besin değerleri:

• Kalori: 50 kcal
• Karbonhidrat: 13 g
• Şeker: 12 g
• Protein: 0.2 g
• Yağ: 0 g
• Fiber: 0.5 g

Oktay Usta'nın şeftali reçeli tarifi, hem basit hem de lezzetli bir alternatiftir. Yaz aylarında taze şeftalilerle yapılan bu reçel, kahvaltılarda veya tatlılarda kullanılabilir. Kendi şeftali reçelinizi yaparak, hem sağlıklı beslenebilir hem de ev yapımı lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.