Orman meyveli ıslak kek, hem lezzeti hem de görüntüsü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlanan bu kek, misafirler için harika bir ikram seçeneği sunar. Islak kekin nemli yapısı, orman meyvelerinin ekşi tatlarıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta birleştirip, mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu karışımı, sıvı malzemelere yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Orman Meyvelerinin Eklenmesi: Hazırladığınız hamurun içine orman meyvelerini ekleyin. Meyvelerin hamura iyice dağılmasını sağlayarak dikkatlice karıştırın. 5. Kek Hamurunun Fırına Verilmesi: Karışımı önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 6. Islatma Aşaması: Kek piştikten sonra, fırından alın ve soğuması için bir kenara bırakın. Soğuduktan sonra, sıcak sütü kekin üzerine dökerek ıslatın. Bu işlem, kekin daha nemli olmasını sağlayacaktır. 7. Servis: Kekin üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın. İsterseniz yanına taze orman meyveleri ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriOrman meyveli ıslak kek, hem tatlı ihtiyacınızı karşılamakta hem de sunduğu görsellik ile misafirlerinizi etkilemektedir. Afiyet olsun! |
Orman meyveli ıslak kek tarifini okurken, gerçekten bu harika tatlının lezzeti ve görünümünün ne kadar dikkat çekici olduğunu düşündüm. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle yapılması, misafirler için harika bir ikram seçeneği sunuyor. Peki, bu tarifte meyvelerin hamura eklenmeden önce unlanması gerektiği kısmını nasıl buldunuz? Gerçekten meyvelerin kekin tabanına çökmesini engellemek için etkili bir yöntem gibi görünüyor. Ayrıca, bir gün beklemesi lezzetinin oturması için önemli olduğuna dair öneriye katılıyor musunuz? Bir gün önceden hazırlayıp sunmak, misafirleri daha da etkileyecek gibi!
Cevap yazDeğerli Mefhar,
Yaz aylarında taze meyvelerle yapılan orman meyveli ıslak kek, gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Misafirler için şık bir ikram olarak tercih edilmesi de oldukça mantıklı.
Meyvelerin hamura eklenmeden önce unlanması gerektiği fikrine tamamen katılıyorum. Bu yöntem, meyvelerin kekin tabanına çökmesini engelleyerek kekin daha iyi bir doku kazanmasını sağlıyor. Aynı zamanda, unun meyveleri sararak kekin her yerinde eşit dağılmasını da kolaylaştırdığı için başarılı bir teknik.
Bir gün beklemesi konusundaki öneriniz de oldukça yerinde. Kekin dinlenmesi, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını ve lezzetlerin oturmasını sağlıyor. Bu, misafirlerinize sunduğunuzda daha yoğun bir tat deneyimi sunacaktır. Dolayısıyla, bir gün önceden hazırlayıp sunmak, gerçekten de harika bir fikir.
Tarifinizin detaylarını paylaştığınız için teşekkür ederim!