Pastane açma simit, Türk mutfağının sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çıtır çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla, özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu simit, aynı zamanda çay saatlerinin de vazgeçilmezidir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz bir pastane açma simit tarifi ve malzemeleri yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında ılık süt, ılık su ve şekeri karıştırarak mayanın aktive olmasını sağlayın. 2. Maya köpürdükten sonra, karışıma sıvı yağı ekleyin. Ardından tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 3. Hamuru, un serpilmiş bir yüzeye alarak 5-10 dakika kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 4. Mayalanan hamuru, un serpilmiş bir yüzeye alarak tekrar yoğurun ve küçük bezeler halinde kesin. 5. Her bir beze ile uzun şeritler oluşturun ve iki ucu birleştirerek simit şekli verin. 6. Hazırladığınız simitleri, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üstleri kızarana kadar pişirin. 8. Fırından çıkan simitleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 adet simit için) |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Evde simit yapmanın bu kadar kolay olabileceğini düşünmemiştim. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Ekstra malzemeler ekleme fikri de çok hoş; beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek farklı tatlar oluşturmak harika bir fikir. Sizce simitleri hazırlarken en çok hangi malzeme lezzet katıyor? Deneyimlerinizden yola çıkarak önerilerde bulunabilir misiniz?
Cevap yazRevzen,
Harika Bir Tarif
Gerçekten de simit tarifi oldukça basit ve sonuçları mükemmel oluyor. Özellikle evde yapılan simitlerin lezzeti bambaşka.
Kahvaltı ve Çay Saatleri
Kahvaltılarda ya da çay saatlerinde simit tüketmek, keyifli anların vazgeçilmez bir parçası. Misafirlerinizi ağırlarken de bu tarif harika bir seçenek sunuyor.
Ekstra Malzemeler
Ekstra malzemeler eklemek, simitlerinizi farklı lezzetlerle zenginleştirmek için harika bir yol. Beyaz peynir veya lor peyniri gibi malzemeler, hem besleyici hem de tadı zenginleştiriyor.
Lezzet Katacak Malzemeler
Simitleri hazırlarken bence en çok lezzet katacak malzeme, susam. Susam, simitlere hem çıtırlık hem de o klasik simit tadını getiriyor. Bunun yanı sıra, zeytinyağı kullanarak hamurun daha yumuşak olmasını sağlayabilir, hatta çeşitli baharatlarla da lezzet katabilirsiniz.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, umarım bu öneriler size yardımcı olur!