Patates İç Harcı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patates iç harcı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olan bu tarif, çay saatleri ve misafirlikler için ideal. İç harcı ile zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir.
07 Ekim 2024
Patates iç harcı börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir atıştırmalığıdır. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde veya hafif bir öğün olarak sunulabilmektedir. Patates, besleyici özelliği ve lezzetiyle böreklerde sıklıkla tercih edilen bir malzemedir. Bu makalede, patates iç harcı börek tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini inceleyeceğiz.

Malzemeler


Patates iç harcı börek hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufka (3-4 adet)
  • Yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Patates iç harcı börek hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alın. Püre haline getirin.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Püre haline getirdiğiniz patatesleri kavrulmuş soğanlara ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
  • Yufkaları tezgah üzerine serin. Yufkanın bir kenarına hazırladığınız patates harcını koyun ve rulo şeklinde sarın.
  • Sardıktan sonra uçlarını kapatın ve isterseniz üçgen veya börek şeklinde keserek fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Ekstra Bilgiler


Patates iç harcı börek, çok çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Peynir, zeytin, dereotu gibi ek malzemeler ile tatlandırmak mümkündür. Ayrıca, böreklerinizi fırında pişirmenin yanı sıra, yağda da kızartarak daha çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz. Patates iç harcı börek, soğuk veya sıcak servis edilebilir ve yanına yoğurt veya salata ile birlikte sunulması önerilir.

Besin Değerleri

Patates iç harcı börek tarifinin yaklaşık olarak bir porsiyonu (1 adet börek) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 7 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, patates iç harcı börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir hem de misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çavlan 03 Ekim 2024 Perşembe

Patates iç harcı börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak harika bir fikir gibi görünüyor. Patatesin besleyici özelliği ve yufka ile birleşimi, mutlaka damaklarda hoş bir tat bırakır. Malzeme listesi oldukça basit ve evdeki malzemelerle yapılabilmesi de büyük bir avantaj. Hazırlık aşamalarını takip etmek oldukça kolay görünüyor. Patatesleri haşlayıp püre haline getirmek, soğanları kavurmak ve ardından hepsini birleştirmek çok pratik. Ayrıca, yufkaları rulo şeklinde sarmak ve fırında pişirmek de eğlenceli bir süreç olmalı. Ekstra bilgiler kısmında yer alan peynir, zeytin veya dereotu gibi alternatif malzemeleri kullanmak da ilginç bir fikir. Böylece her seferinde farklı tat deneyimleri elde edebilirim. Ayrıca, böreklerin sıcak ya da soğuk servis edilebilmesi, sunumda esneklik sağlıyor. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak da hoş bir dokunuş olacaktır. Besin değerleri ise oldukça makul. 180 kcal’lik bir porsiyon, atıştırmalık olarak oldukça kabul edilebilir. Sonuç olarak, bu tarifin hem pratik hem de lezzetli olduğunu düşünüyorum. Kendi damak zevkime göre birkaç değişiklik yaparak denemek için sabırsızlanıyorum. Gerçekten afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Çavlan,

Patates iç harcı bükek tarifine olan ilgin gerçekten çok keyif verici! Çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir atıştırmalık seçimi olmuş. Patatesin besleyici özellikleriyle yufkanın birleşimi gerçekten de damaklarda hoş bir tat bırakıyor. Malzeme listesi ve hazırlık aşamalarının basitliği, bu tarifi cazip kılan unsurlardan biri.

Yufkaları rulo şeklinde sarmak ve fırında pişirmek, mutfakta eğlenceli anlar yaşatabilir. Ekstra malzemeler ekleyerek tarifinizi zenginleştirmeniz de harika bir fikir; bu sayede her seferinde farklı lezzetler keşfedebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, tatları dengelemek açısından güzel bir dokunuş olacak.

Besin değerlerinin makul olması da, bu tarifi daha cazip hale getiriyor. Kendi damak zevkinize göre yapacağınız değişiklikler ile denemelerinizin tadı bir başka olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni