Patates oturtma tarifi ve malzemeleri

Patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Kıyma ve patatesin buluştuğu bu tarif, pratik hazırlanışıyla öne çıkar. Yanında yoğurt veya pilav ile sunulması, lezzetini artırır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

06 Kasım 2024

Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri


Patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle et yemekleriyle birlikte sunulan bu tabak, hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla dikkat çeker. Aşağıda, patates oturtma tarifinin detayları, gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler


Patates oturtma için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 adet domates
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Patates oturtmanın hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle patatesler soyulup ince dilimler halinde kesilir.
  • Soğan ve sarımsaklar ince doğranır.
  • Bir tencerede sıvı yağ ısıtılır, soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Kıyma eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Domatesler kabukları soyulup küçük doğranır ve tencereye eklenir. Domates salçası da ilave edilir. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
  • Kıymalı harcın üzerine yarım çay bardağı su ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.
  • Fırın tepsisi veya borcama, patates dilimleri yerleştirilir. Üzerine kıymalı harç konur ve tekrar patates dilimleri ile kaplanır.
  • Üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz serpiştirilebilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Patateslerin üstü hafif kızarana kadar beklenir.

Servis Önerileri

Patates oturtma, genellikle yoğurt ile birlikte servis edilir. Ayrıca yanında pilav ya da salata ile sunmak da tercih edilebilir. Bu yemek, akşam yemeklerinde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Patates oturtma, malzemelerine bağlı olarak farklı besin değerleri sunar. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Patates oturtma, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, vegan bir versiyonunu hazırlamak isterseniz kıymayı soya kıyması veya sebzelerle değiştirebilirsiniz. Farklı baharatlarla lezzetini artırmak da mümkündür. Bu yemek, hem evde pratik bir şekilde hazırlanabilir hem de özel günlerde misafirler için özenle sunulabilir. Patates oturtma tarifi, herkesin damak zevkine hitap eden, kolay ve lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahvar 03 Kasım 2024 Pazar

Patates oturtma tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Patateslerin ince dilimler halinde kesilmesi ve üzerlerine kıymalı harç konulması fikri gerçekten iştah açıcı. Özellikle fırında pişirileceği kısmı çok hoşuma gitti, çünkü fırın yemekleri her zaman daha lezzetli oluyor. Yoğurt ile servis edilmesi önerisi de hoş, yanında pilav ya da salata ile birlikte sunmak gerçekten güzel bir fikir. Acaba bu tarife eklemek için tercih ettiğiniz sebzeler neler? Belki de farklı baharatlar ekleyerek lezzetini daha da artırmak mümkün. Bu tarifin pratik oluşu, misafirler için de harika bir alternatif sunuyor. Denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Şahvar,

Patates Oturtma Tarifi ile ilgili heyecanını paylaşıyorum. Gerçekten de bu yemek, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekiyor. Patateslerin ince dilimlenmesi, yemeğin dokusunu zenginleştiriyor ve kıymalı harç ile birleştiğinde ortaya muhteşem bir tat çıkıyor.

Fırında Pişirmenin Avantajı ise çok doğru; fırında pişirilen yemekler genellikle daha lezzetli ve doyurucu olur. Yoğurtla servis etme fikri de yemeğin yanında harika bir ferahlama sağlıyor. Pilav ya da salata ile birlikte sunmak, yemeği daha da zenginleştiriyor.

Ek Sebzeler ve Baharatlar konusuna gelince, ben genellikle kabak veya havuç eklemeyi tercih ediyorum. Bu sebzeler, hem renk katıyor hem de tatlarıyla yemeği zenginleştiriyor. Baharat olarak da karabiber, pul biber veya kekik eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir.

Sonuç olarak, bu tarif pratikliği ve lezzeti ile gerçekten misafirler için harika bir alternatif sunuyor. Denemeye kesinlikle değer! Umarım en kısa zamanda yapar ve harika sonuçlar alırsın. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni