Patates Yahnisi Tarifi ve Malzemeleri

Patates yahnisi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarif, pratik malzemeleri ve kolay hazırlanışı ile dikkat çeker. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilerek lezzeti artırılabilir. Farklı sebzeler ekleyerek besin değerini zenginleştirmek de mümkündür.
02 Ekim 2024
Patates yahnisi, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olması sebebiyle, aile öğünlerinde sıkça tercih edilir. Patates yahnisi, genellikle patatesin yanı sıra et ve sebzelerle birlikte pişirilir. Bu tarif, pratikliği ve malzemelerin kolay bulunabilirliği ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler


Patates yahnisi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 300 gram kuşbaşı et (sığır veya kuzu eti tercih edilebilir)
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Patates yahnisi yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması verilmiştir:
  • Öncelikle, soğanlar küçük küpler halinde doğranır.
  • Havuçlar ve yeşil biber de küçük parçalar halinde doğranır.
  • Domatesler, kabukları soyulup küp şeklinde doğranır.
  • Patatesler, soyulup iri küpler halinde kesilir.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenerek, doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • Kavrulmuş soğanların üzerine kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Daha sonra doğranmış havuç, yeşil biber ve domates eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.
  • Son olarak, doğranmış patatesler ilave edilerek, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber de eklenir.
  • Tüm malzemelerin üzerine sıcak su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • Yaklaşık 30-40 dakika pişirilen yahninin, patatesler yumuşayıp etler de iyice piştiğinde servis edilmesi önerilir.

Servis Önerileri


Patates yahnisi, genellikle yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmektedir. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte de tüketilmesi oldukça lezzetlidir. Yanında yeşil salata ile sunum yaparak, yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Patates yahnisi, içeriğindeki malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda yaklaşık olarak 1 porsiyon (250 gram) patates yahnisi için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 5 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Patates yahnisi, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilen bir tarife sahiptir. Örneğin, bezelye, mısır veya kereviz gibi sebzeler de eklenerek yemeğin besin değerleri artırılabilir. Ayrıca, vejetaryen bir alternatif arayanlar için et yerine nohut veya mercimek kullanarak da lezzetli bir patates yahnisi hazırlanabilir. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de zengin lezzeti ile aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır. Misafirlerinize de gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu yemeği denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Milena 02 Ekim 2024 Çarşamba

Patates yahnisi tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biri olduğunu düşünüyorum. Aile sofralarında sıkça tercih edilmesi, onun besleyici ve doyurucu özelliklerinden kaynaklanıyor. Malzemelerinin de oldukça ulaşılabilir olması, bu yemeği daha çekici kılıyor. Özellikle kuşbaşı et ile yapılan versiyonunu denemek istiyorum. Hazırlık aşamasındaki adımların detaylı bir şekilde verilmiş olması, yemeği yaparken bana rehberlik edecek. Yanında yoğurt ve pilav ile birlikte sunulması fikri de oldukça hoş, bu sayede yemeğin lezzeti daha da artar. Ayrıca, sebzelerin çeşitlendirilmesiyle besin değerlerinin artırılabileceği bilgisi, farklı tatlar denemek isteyenler için güzel bir öneri. Misafirlerime sunmak için bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Milena,

Türk Mutfağının Lezzeti
Patates yahnisi gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Aile sofralarında sıkça tercih edilmesinin sebebi, hem besleyici hem de doyurucu olması. Yemeğin malzemelerinin kolay ulaşılabilir olması da onu daha cazip hale getiriyor.

Kuştan İle Yapılan Versiyon
Kuşbaşı et ile yapılan versiyonunu denemek harika bir fikir! Etin yemeğe kattığı lezzet, patates ile birleştiğinde gerçekten damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlık aşamasındaki adımların detaylı bir şekilde verilmesi, mutfakta daha az stres yaşamanı sağlayacak ve yemeği yaparken seni daha da motive edecektir.

Yanında Sunum Fikirleri
Yoğurt ve pilav ile birlikte sunma fikri ise yemeğin lezzetini artıracak ve sofranı zenginleştirecek. Bu tür kombinasyonlar, yemeğin tadını daha da derinleştiriyor.

Sebzelerin Çeşitlendirilmesi
Sebzelerin çeşitlendirilmesiyle besin değerlerinin artabileceği önerin de oldukça faydalı. Farklı sebzeler ekleyerek, hem yemeğin lezzetini hem de besin değerini zenginleştirebilirsin.

Misafirlerine sunmak için sabırsızlandığını belirtmen çok güzel! Umarım yaptığın yemekten herkes memnun kalır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni