Patatesli Açma Kalori Tarifi ve MalzemeleriPatatesli açma, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir hamur işidir. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda sunulabilen bu nefis atıştırmalık, patatesin yumuşak dokusu ve hamurun çıtır kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, patatesli açma tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde sunacağız. MalzemelerPatatesli açma için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıPatatesli açma yapmak için öncelikle patatesler haşlanır ve ezilerek püre haline getirilir. Ardından, un, maya, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın. Orta kısımda bir havuz açarak sıvı yağı ve ılık suyu ekleyin. Hamuru yoğurun ve ardından püre haline getirilmiş patatesleri ilave edin. Hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirin. Dinlendirilmiş hamurları istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Besin DeğerleriPatatesli açmanın 100 gramı için tahmini besin değerleri aşağıda verilmiştir:
Ekstra BilgilerPatatesli açma, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, peynir, zeytin veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarif vegan beslenenler için süt ürünleri kullanılmadan da yapılabilir. Hamurun içine eklenen patates, açmanın hem besin değerini artırır hem de hafif bir tat verir. Sonuç olarak, patatesli açma, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu hamur işi, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Yapımı oldukça basit olan bu tarifle, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. |
