Patatesli hingel yanına ne gider tarifi ve malzemeleri

Hingel, Türk mutfağında özellikle Orta Asya kökenli bir hamur işi türüdür. Genellikle ince açılmış hamurun içine çeşitli malzemeler konularak yapılan ve kaynar suda haşlanan bir yemektir. Patatesli hingel ise, patates püresi ile doldurulmuş ve çeşitli soslarla servis edilen bir çeşit hingeldir. Zengin bir lezzet profiline sahip olan bu yemek, hem ana yemek olarak hem de aperitif veya atıştırmalık olarak sunulabilir.

Patatesli hingelin hazırlanışı, hem basit hem de eğlenceli bir süreçtir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Patatesleri haşlayın ve ardından ezin.

2. Elde edilen patates püresine tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak soğan, sarımsak veya baharatlar da ekleyebilirsiniz.

3. Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın. Yumurtayı kırın ve yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

4. Hamuru 30 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın ve istediğiniz boyutta parçalar kesin.

6. Her parçanın ortasına patates püresinden koyun ve kenarlarını kapatın.

7. Kaynar suya hingelleri atın ve yüzeye çıkana kadar haşlayın (yaklaşık 5-7 dakika).

Patatesli hingelin yanına çeşitli soslar ve salatalar iyi birer eşlikçi olabilir. İşte öneriler:

• Yoğurtlu sarımsak sosu
• Süzme yoğurt
• Taze nane veya maydanoz ile hazırlanmış sos
• Acılı domates sosu
• Turşu çeşitleri

Ekstra Bilgiler

- Patatesli hingel, iç harcında farklı malzemeler kullanılarak zenginleştirilebilir; örneğin, kıyma veya sebze harcı da tercih edilebilir.- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için glutensiz un ile de hamur hazırlanabilir.- Patatesli hingel, dondurularak saklanabilir ve pişirilmeden önce çözülmesi yeterlidir.

Besin Değerleri

Patatesli hingelin 100 gramlık bir porsiyonu için ortalama besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Karbohidrat: 32 g- Protein: 4 g- Yağ: 1 g- Lif: 2 gBu makale, patatesli hingel hazırlamak isteyenler için kapsamlı bir rehber sunmaktadır. Hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek olan patatesli hingel, Türk mutfağının zenginliklerinden sadece biridir.