Patatesli mücver nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Patatesli mücver, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir atıştırmalık ve mezelerden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması nedeniyle özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Patatesin besleyici özellikleri ile birleşen un ve yumurta, mücvere hem kıvam hem de lezzet kazandırır. İşte patatesli mücver tarifinin ayrıntıları:

Patatesli mücverin hazırlanmasında izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle patatesler ve soğanlar soyulup rendelenir. Rendelenen patatesler, fazla suyun gitmesi için bir bezle sıkılarak suyu çıkarılır.
• Bir karıştırma kabına rendelenmiş patatesler, rendelenmiş soğanlar, yumurtalar, un, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil soğan veya maydanoz eklenir.
• Tuz ve karabiber de eklenip karışım iyice yoğrulur. Karışımın kıvamı çok cıvık olmamalıdır; bu nedenle un miktarı ayarlanabilir.
• Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağ ısıtılır. Karışımdan kaşık yardımıyla parçalar alınarak kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartılır.
• Kızaran mücverler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağın süzülmesi sağlanır.

Patatesli mücver, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla sunulduğunda lezzeti katlanır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de servis edilebilir. Mücverlerin yanında taze yeşillikler ve limon dilimleri ile zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak güzel bir sunum sağlar.

Patatesli mücverin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak, 100 gram patatesli mücverin besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 150-200 kcal
• Karbonhidrat: 20-25 g
• Protein: 4-5 g
• Yağ: 7-10 g
• Lif: 2-3 g

Patatesli mücver, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile ailece keyifle tüketilebilecek bir tariftir. Hem zahmetsiz hem de pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, onu özellikle yoğun günlerde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif olan patatesli mücver, sofralarınıza renk katacak.