Patatesli parmak börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilen bu börek, hem lezzetiyle hem de pratik yapılışıyla dikkat çekmektedir. Aşağıda, patatesli parmak börek tarifine dair malzemeler, yapılış aşamaları ve besin değerleri yer almaktadır. Malzemeler
Yapılış Aşamaları1. İlk olarak patatesler soyulup, haşlanır. Haşlandıktan sonra ezilerek püre haline getirilir. 2. Ezilen patateslere tuz, karabiber ve pul biber eklenerek iyice karıştırılır. 3. Yufkaların her biri masaya serilir. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürülür. 4. Yufkalar uzun şeritler halinde kesilir. Her bir şeridin ortasına patatesli harç konularak rulo şeklinde sarılır. 5. Sarılan ruloyu parmak büyüklüğünde keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 6. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriPatatesli parmak börek, sıcak servis edilmesi gereken bir atıştırmalık olup, yanında yoğurt veya ayran ile sunulabilir. Ayrıca, çeşitli soslarla da zenginleştirilebilir. Besin Değerleri (1 adet börek için)Ekstra BilgilerPatatesli parmak börek, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir, zeytin veya ıspanak eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, böreğin hamurunu hazırlamak için un, su ve tuz kullanarak kendi yufkalarınızı da yapabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayan herkes için idealdir. Afiyet olsun! |
Patatesli parmak börek tarifini denedikten sonra gerçekten harika bir atıştırmalık olduğunu düşündüm. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram ettiğimde herkesin beğenmesi beni çok mutlu etti. Yapılışı oldukça pratik, patatesleri haşlayıp ezmek yeterli oluyor. Yufkaların üzerine sürülen tereyağı ve sıvı yağ karışımı, böreklere ekstra bir lezzet katıyor. Ayrıca içine eklediğim pul biber, böreklere hoş bir acılık verdi. Servis önerisi olarak yanında yoğurt sunmak harika bir fikir! Siz de bu tarifte farklı malzemeler denediniz mi? Mesela beyaz peynir veya ıspanak eklemek ilginç olabilir.
Cevap yazMerhaba Hurrem,
Yorumun için teşekkürler! Patatesli parmak börek tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten harika. Çay saatlerinde misafirlerin beğenmesi, yapılan işin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Tereyağı ve sıvı yağ karışımının böreklere kattığı lezzet, tarifin vazgeçilmez bir parçası. Pul biber eklemen de güzel bir dokunuş, acılığı sevenler için harika bir tercih.
Farklı Malzemeler konusunda ise, beyaz peynir ve ıspanak eklemek gerçekten ilginç bir alternatif olabilir. Bu tür denemeler, tarifin çeşitliliğini artırıp yeni lezzetler keşfetmemizi sağlıyor. Belki de bir gün bu malzemeleri denemek üzere bir araya gelebiliriz. Senin başka tarif önerilerin var mı?