Patatesli Peynirli Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli peynirli çıtır börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Dışındaki çıtırlık ile içindeki yumuşak patates ve peynirin uyumu, her öğünde keyifle tüketilmesini sağlar. Pratik tarifi sayesinde misafirler için ideal bir atıştırmalık olarak öne çıkar.
06 Ekim 2024
Patatesli peynirli çıtır börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak hem aperatif hem de ana öğün olarak tüketilebilen bir tariftir. Bu börek, dış kısmındaki çıtırlığı ile içindeki yumuşak patates ve peynir karışımının mükemmel uyumunu sunar. Çay saatlerinin, kahvaltı sofralarının veya misafirliklerin gözde lezzetlerinden biri olan patatesli peynirli börek, hazırlanışıyla da oldukça pratik bir tariftir.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 2 adet orta boy patates
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanma aşamaları oldukça basittir ve lezzetli bir sonuç elde etmek için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.

  • Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra ezin. İsterseniz çatalla ezebilir veya mutfak robotu kullanarak püre haline getirebilirsiniz.
  • Ezilmiş patateslere beyaz peynir, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyun ve tekrar yağ sürün.
  • Yufkayı dört eşit parçaya kesin. Her parçanın ortasına hazırladığınız patatesli peynir karışımından koyun.
  • Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak veya sararak şekil verin. Tüm yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. İsterseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Patatesli peynirli çıtır böreğinizi sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata ile sunumu zenginleştirebilirsiniz. Misafirleriniz için hafif ama lezzetli bir ikramlık olacaktır.

Besin Değerleri

Patatesli peynirli çıtır börek, ortalama 100 gram üzerinden değerlendirildiğinde;
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, patatesli peynirli çıtır börek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile tercih edilen bir atıştırmalık ve ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlarken işinize yarayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özkutay 03 Ekim 2024 Perşembe

Patatesli peynirli çıtır börek tarifini okuduğumda, bu lezzetin ne kadar pratik ve iştah açıcı olduğunu düşündüm. Patatesin yumuşaklığı ile beyaz peynirin tuzlu tadının birleşimi gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir tercih gibi görünüyor. Yufkaların arasına yağ sürülerek yapılan katmanlı yapısı, çıtırlığı artırıyor ve bu böreğin dış kısmının ne kadar lezzetli olabileceğini hayal ettim. Sizce de misafirler için güzel bir ikramlık olur mu? Ayrıca, yanına yoğurt ya da ayran ile sunmak, tadını daha da zenginleştirebilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özkutay,

Patatesli peynirli çıtır börek tarifine olan ilginizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Gerçekten de bu börek, hem lezzeti hem de sunumuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelebilir. Patatesin yumuşaklığı ile beyaz peynirin tuzlu tadının birleşimi, damaklarda harika bir tat bırakıyor.

Misafirler İçin İkramlık Olarak

Misafirlere sunmak için harika bir tercih olduğunu düşünüyorum. Sunumunun kolaylığı ve lezzeti, misafirlerinizi memnun etmek için ideal. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, bu lezzeti daha da zenginleştirir ve misafirlerinizin damak tadına hitap eder.

Denemek İçin Sabırsızlanmak

Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı belirttiniz; bu gerçekten çok heyecan verici! Umarım hazırladığınızda beğenirsiniz, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni