Patatesli Sulu Köfte Fırında Tarifi ve MalzemeleriPatatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Genellikle fırında pişirilerek hazırlanan bu yemek, köfte ve patatesin uyumlu kombinasyonu ile hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Aşağıda patatesli sulu köfte tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPatatesli sulu köfte yapımına başlamadan önce tüm malzemelerinizi hazırlayın. Öncelikle kıymaya bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve köfte harcını oluşturun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri bir kenarda bekletin. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Fırın kabınıza doğranmış patatesleri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız köfteleri dizin. Bir kapta suyu veya et suyunu, domates salçasını ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini karıştırarak karışımı fırın kabındaki köfte ve patateslerin üzerine dökün. Son olarak zeytinyağını da ekleyin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın kabınızı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, kullanılan malzemelere ve fırınınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Yemek, köfteler piştiğinde ve patatesler yumuşadığında hazır olacaktır. Servis ÖnerileriPatatesli sulu köfte, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, yoğurt ile de servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli sulu köfte, zengin besin değerleri ile doludur. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) patatesli sulu köftenin ortalama besin değerleri:
Bu tarif, ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Fırında pişirilen patatesli sulu köfte, hem görsel olarak hem de damak tadı olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun! |
Patatesli sulu köfte tarifini görünce hemen denemek istedim. Kıymanın bulgurla birleşimi ve patateslerin yemeğe kattığı lezzet düşündüğümden daha doyurucu görünüyor. Özellikle fırında pişirilmesi, köftelerin daha da lezzetli olmasını sağlamış gibi duruyor. Malzemeler arasında nar ekşisi kullanılması fikri de ilginç, bu yemeğe farklı bir tat katabilir. Servis önerileri de çok hoş, yoğurt ve taze yeşilliklerle sunmak kesinlikle lezzetini artıracaktır. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz bir tarif. Kesinlikle deneyeceğim!
Cevap yaz