Kalamar, deniz ürünleri arasında yer alan ve birçok mutfakta sıkça kullanılan bir besindir. Özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan kalamar, lezzetli ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Peynirli kalamar dolması, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyebilecek harika bir seçenektir. Bu yazıda, peynirli kalamar dolmasının tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerPeynirli kalamar dolması için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıPeynirli kalamar dolmasının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. Kalamarların temizlenmesi: İlk olarak, kalamarların iç kısmını iyice temizleyin. Kafalarını ve kollarını ayırarak, sadece vücut kısmını kullanacağız. 2. İç harcın hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak ocaktan alın. 3. Kalamarları doldurma: Hazırladığınız iç harcı kalamarların içerisine doldurun. Doldururken kalamarın uç kısımlarını kapatmayı unutmayın. 4. Pişirme: Doldurulmuş kalamarları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan peynirli kalamar dolmalarını sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriPeynirli kalamar dolmasının 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 220 kcal- Protein: 18 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 7 g- Lif: 1 g- Sodyum: 500 mg Ekstra BilgilerPeynirli kalamar dolması, özellikle deniz ürünleri sevenler için harika bir alternatiftir. Kalamarın besin değeri açısından zengin olması, onu sağlıklı bir yemek seçeneği haline getirir. Ayrıca, iç harcında kullanılan peynirler, kalsiyum ve protein açısından zengin olduğundan, bu yemeği besleyici bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz. Peynirli kalamar dolmasını hazırlarken, farklı peynir çeşitlerini deneyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Bunun yanı sıra, dolmanın yanında sos olarak yoğurt, limon sosu veya acı sos sunarak tat profilini zenginleştirebilirsiniz. |
Bu peynirli kalamar dolması tarifini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor! Kalamarın temizlenmesi ve iç harcının hazırlanması aşamaları oldukça detaylı verilmiş. Özellikle beyaz peynir ve kaşar peynirinin bir arada kullanılması, dolmanın lezzetini artıracak gibi. Fırında pişirme süresi de oldukça ideal, böylece kalamarlar hem pişip yumuşayacak hem de lezzetlerini koruyacaklar. Peki, sizce bu tarife eklemek için başka hangi malzemeleri düşünebiliriz? Ayrıca, yanına hangi salatayı yapmayı düşünürdünüz?
Cevap yazMerhaba Verâ,
Tarife Ek Malzemeler
Peynirli kalamar dolması için eklemek isteyebileceğiniz bazı malzemeler arasında ince doğranmış yeşil biber, domates veya zeytin bulunabilir. Ayrıca, iç harca biraz dereotu veya maydanoz eklemek, taze bir aroma katacaktır. Baharat olarak ise karabiber, pul biber veya kimyon gibi seçenekler lezzeti zenginleştirebilir.
Salata Önerisi
Yanında sunabileceğiniz bir salata olarak, roka ve nar taneleri ile hazırlanan bir nar salatası oldukça uyumlu olacaktır. Roka, kalamarın zengin lezzetini dengelerken, nar taneleri de hoş bir tat ve renk katacaktır. Ayrıca limon sosu ile tatlandırmak, salatayı tazeleyecektir.
Afiyet olsun!