Peynirli mantar fırında tarifi ve malzemeleri

Peynirli mantar, zengin lezzeti ve besleyici özellikleri ile hem aperatif olarak hem de ana yemek yanında tercih edilen popüler bir yemektir. Bu tarif, fırında pişirilen mantarların içerisine peynir ve çeşitli baharatlar eklenerek hazırlanır. Hem kolay yapımı hem de sunumuyla dikkat çeker. İşte peynirli mantar fırında tarifi ve malzemeleri:

1. Mantarların Hazırlanması: İlk olarak, mantarları iyice yıkayıp temizleyin. Mantarların saplarını dikkatlice çıkarın, çünkü iç harcını hazırlarken bu sapları kullanacağız.

2. İç Harcın Hazırlanması: Bir kasede beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz ve kekik gibi baharatları karıştırın. Bu karışım, mantarların içine doldurulacak lezzetli bir iç harç oluşturacaktır.

3. Mantarların Doldurulması: Hazırladığınız iç harcı, mantarların içine dikkatlice doldurun. Mantarların üst kısmı boş kalacak şekilde doldurulması önemlidir, çünkü fırında pişerken peynirler eriyecek ve mantarların üzerinde güzel bir görünüm oluşturacaktır.

4. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, mantarları yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Mantarların üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

5. Servis: Fırından çıkan mantarları, taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya sos ile sunulabilir.

Peynirli mantar fırında, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak 100 gramlık porsiyonda yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 9 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 200 mg

- Peynir çeşitleri değiştirilebilir. Feta peyniri veya mozzarella peyniri de kullanılabilir.- Mantarı pişirmeden önce marine etmek isterseniz, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla kısa bir süre bekletebilirsiniz.- Vegan bir alternatif arıyorsanız, bitkisel bazlı peynirler kullanarak bu tarifi uyarlayabilirsiniz.- Peynirli mantar, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, şarap ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli bir hale gelir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Farklı peynir ve baharat kombinasyonları ile zenginleştirilebilir, kişisel damak zevkinize göre özelleştirilebilir. Afiyet olsun!