Portakal jöleli pasta, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu pasta, taze portakal aromasıyla zenginleştirilmiş jöle katmanları ve yumuşak bir kek tabanı ile hazırlanır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilirken, özel günlerde de göz alıcı bir sunum sağlar. MalzemelerPortakal jöleli pasta için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
YapılışıPortakal jöleli pasta yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İşte adım adım yapılış süreci: 1. Kek Hazırlığı: Öncelikle, kek karışımını ya da ev yapımı kek tarifini bir kapta hazırlayın. Yumurtaları ve şekeri bir mikserle çırparak karıştırın. Ardından sütü ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak unu yavaşça ilave edin ve karıştırmaya devam edin. 2. Kek Pişirme: Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz tamamdır. 3. Jöle Hazırlığı: Portakal jölesi paketini üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Eğer taze sıkılmış portakal suyu kullanıyorsanız, su ve toz şekeri ile birlikte kaynatarak jelatin ile karıştırın. Jöle soğumaya bırakılırken, kekin ıslatılması için yarım su bardağı suyu hazırlayın. 4. Kek İslatılması: Pişen keki fırından çıkararak soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine yarım su bardağı suyu dökerek ıslatın. 5. Krema Hazırlığı: Krem şantiyi ya da sıvı kremayı çırparak hazırlayın. İsterseniz içine portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromatik bir tat oluşturabilirsiniz. 6. Katmanların Oluşturulması: Kekin üzerine hazırladığınız kremayı sürün. Ardından, jöleyi dikkatlice üzerine dökün. Jölenin kekin üzerine sabitlenmesini sağlamak için buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. 7. Servis: Pasta yeterince dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, taze portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriPortakal jöleli pastanın ortalama bir dilimi (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 3 g- Yağ: 10 g- Şeker: 15 g- Lif: 1 gBu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Portakalın ferahlatıcı tadı ve jölenin dokusu ile yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya adaydır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Portakal jöleli pastayı yapmayı düşündüğümde, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir çözüm sunduğunu düşünüyorum. Kekin yumuşak dokusu ile portakal jölesinin birleşimi, hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunum sağlıyor. Portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromatik bir tat yaratma fikri de çok hoş! Sizce bu pastayı farklı meyve jöleleriyle denemek nasıl olur? Özellikle çilek veya şeftali jölesinin uyumunu merak ediyorum. Ayrıca, soğuk servis edildiğinde en lezzetli halini alacağına dair yorumlarınız var mı?
Cevap yazMerhaba Cansın,
Gerçekten de portakal jöleli pasta yaz ayları için harika bir tercihtir! Kekin yumuşak dokusuyla portakal jölesinin birleşimi, hem lezzet hem de görsellik açısından gerçekten etkileyici. Portakal kabuğu rendesi eklemek, tatlıya ekstra bir derinlik katıyor ve aromatik bir deneyim sunuyor.
Farklı meyve jöleleriyle denemek kesinlikle ilginç bir fikir! Çilek ve şeftali jöleleri, portakalın ferahlığını ve tatlılığını tamamlayacak şekilde lezzet katabilir. Özellikle çileğin asidik yapısı, tatlı kekle güzel bir denge oluşturabilir. Şeftali ise yumuşak ve hafif tatlı bir tatla harika bir uyum sağlar.
Soğuk servis edildiğinde gerçekten de lezzeti daha da artıyor. Soğuk sunum, tatlının ferahlatıcı etkisini artırıyor ve yaz günlerinde tercih edilen hafif bir tatlı olmasına katkıda bulunuyor. Denemelerinizde başarılar dilerim!