Portakallı cevizli revani tarifi ve malzemeleri

Portakallı cevizli revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve şekerle yapılan bu lezzetli tatlı, portakal ve ceviz ile zenginleştirildiğinde benzersiz bir aroma kazanır. Hem hafif yapısı hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile yapılan bu tatlı, portakal ve ceviz gibi ek malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir. Portakallı cevizli revani, hem hafif yapısı hem de aromatik tadı ile damaklarda iz bırakır. İşte, portakallı cevizli revani tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
1 limonun ve 1 portakalın suyu ve rendesi
Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı)

Şerbet Malzemeleri

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. Şerbetin Hazırlanması: Şerbet malzemelerini bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini ve portakal-limon rendesini ekleyin. Karışımın homojen bir şekilde birleşmesini sağlayın. Son olarak ceviz içini de ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlıyı en az 1-2 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Revani, dilimler halinde kesilerek servis edilebilir. Üzerine ceviz veya fındık serpebilir, yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 dilim için)

- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g

Ekstra Bilgiler

Portakallı cevizli revani, özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. İçerisindeki ceviz, sağlıklı yağ asitleri ve protein açısından zengin bir kaynaktır. Portakalın ise C vitamini deposu olması, bu tatlıyı daha da besleyici hale getirir. Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin tatlıya iyice çekmesi için zaman verilmesidir. Böylece revani, daha lezzetli ve yumuşak bir kıvama ulaşır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap