Islak kek, hafif ve lezzetli yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Özellikle çikolata sevenlerin beğenisini kazanan bu tarif, pratikliği sayesinde evde kolayca yapılabilmektedir. Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmayı başarmaktadır. Malzemeler
YapılışıIslak kekin yapılışı oldukça basittir. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Yumurta ve şeker karışımı, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karışımı tekrar çırpın. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir ve temiz çıkmasını bekleyebilirsiniz. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. İsterseniz çikolata sosunu hazırlayıp kekin üzerine dökün veya kekin ortasını delerek sosu içerisine de ekleyebilirsiniz. Islak kek, dilimlendikten sonra servis edilebilir. Ekstra BilgilerIslak kek, birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Kakao yerine hindistancevizi, ceviz veya fındık ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine meyveler, krem şanti veya dondurma ile servis ederek zenginleştirebilirsiniz. Islak kekin bir diğer avantajı ise önceden yapılabilmesi ve buzdolabında saklanabilmesidir. Bu sayede, misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde pratik bir tatlı seçeneği sunabilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için tahmini)
Sonuç olarak, pratik ıslak kek tarifi, lezzeti ve yapılış kolaylığı ile mutfaklarınızda yer bulacak bir tariftir. Çeşitlendirme imkanları ile her damak zevkine hitap edebilmekte ve her ortamda misafirlerin beğenisini kazanabilmektedir. |
Islak kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çikolata seven biri olarak, bu tarifin benim için ne kadar cazip olduğunu düşünemiyorum. Yapılışı da oldukça pratik görünüyor. Yumurtaların ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması gerektiği kısmı çok dikkatimi çekti. Ayrıca, sıcak su eklenmesi de kekin yumuşak dokusunu sağlamasına yardımcı olacaktır herhalde. Fırından çıktıktan sonra çikolata sosu eklemek de harika bir fikir. Denedikten sonra misafirlerime ikram etmek için sabırsızlanıyorum! Sizce farklı malzemeler eklemek, örneğin hindistancevizi ya da fındık, keki nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Ayanoğlu,
Islak kek tarifi gerçekten de çikolata severler için mükemmel bir seçim! Tarifteki adımların pratik olması, denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum. Yumurtaların ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlıyor. Sıcak su eklenmesi ise, kekin dokusunu gerçekten olumlu etkiliyor; bu sayede kek hem daha nemli hem de daha lezzetli oluyor.
Farklı Malzemeler Eklemek
Hindistancevizi veya fındık gibi malzemeler eklemek, keki hem lezzet hem de doku açısından zenginleştirebilir. Hindistancevizi, kekin hafif bir tropikal tat almasını sağlar ve dokusunu artırır. Fındık ise, kekin kıvamına güzel bir kıtırlık katabilir. Ayrıca, bu malzemelerle birlikte kekin besin değeri de artmış olur. Deneyimlediğin farklı tatları misafirlerine sunmak, kesinlikle onların da beğenisini kazanacaktır. Şimdiden afiyet olsun!