Fırında Kaşarlı Makarnahem yapımı kolay hem de lezzeti ile beğeneceğiniz bir tariftir. Fırın yemeklerini sevenler bu tarifi kesinlikle değerlendirmelidir. Kaşar peyniri, fırın yemeklerinde en yaygın kullanılan malzemelerden biridir. Sıcaklığın etkisiyle eriyip nar gibi kızarması, her türlü tarife uyum sağlar. Makarneyi farklı şekillerde pişirmeyi sevenler için fırında kaşarlı makarna tarifini hazırladık. Umarız bu tarif, hepinizin damak tadına hitap eder. Kolay gelsin.Fırında Kaşarlı Makarna için Gerekli Malzemeler
Fırında Kaşarlı Makarna Nasıl Yapılır?Fırında kaşarlı makarna,öncelikle makarnayı bol suda al dente şeklinde haşlayın. Bu suyun içine az miktarda yağ ve tuz eklediğinizde makarna tane tane haşlanır. Daha sonra makarnayı süzün ve üzerine soğuk su gezdirerek soğutun. Makarna kevgirde süzülürken, sosunu pişirebilirsiniz. Tencerede tereyağı ile unu hafifçe kavurun. Buna sütü ilave ederek, koyulaşana kadar pişirin. İçine karabiber ve tuzu da ekleyin. Kaşar peynirinin bir bardağını sosun içine karıştırın.Servisi/Sunumu Fırında kaşarlı makarna,sunumu için fırından çıkardığınız makarnanın ilk sıcaklığının gitmesini beklemelisiniz. Daha sonra makarnayı böreklerde yaptığınız gibi dilimleyerek servis tabaklarına alabilirsiniz. Yanında ızgara tarzı ana yemeklerle birlikte harika bir uyum sağlayacak olan kaşarlı makarnayı, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları Fırında kaşarlı makarna, yapımında kaşar peynirini bol kullanmanız lezzet açısından önemli bir fayda sağlar. İsteyenler tarifin içine ince doğranmış mantar da ekleyebilir. Mantarları hafifçe tereyağında soteleyerek, baharatla tatlandırıp makarnanın orta katına koyabilirsiniz. |
Fırında kaşarlı makarna tarifini okurken, gerçekten de bu kadar basit bir tarifin bu kadar lezzetli olabileceğine inanmak zor. Makarna pişirme aşamasında tuz ve yağ eklemek, gerçekten de makarnanın tane tane olmasını sağlıyormuş, bu detayı daha önce hiç düşünmemiştim. Sosun hazırlanması da oldukça pratik görünüyor, tereyağı ile unun kavrulması ve ardından süt eklenmesi, tam bir kremalı lezzet elde etmek için harika bir yöntem. Sosun içine rendelenmiş kaşarın eklenmesi de çok iyi bir fikir, çünkü bu sayede hem lezzet hem de kıvam açısından zenginlik katılmış olur. Fırınlama aşamasında üzerindeki kaşarın kızarması, o çıtır çıtır kabuk için sabırsızlanmama sebep oldu. Sunum kısmında ise, sıcaklığın gitmesini beklemek gerektiği belirtilmiş, bu da tam bir profesyonellik. Püf noktalardan biri olarak bol kaşar kullanılması ve isteğe bağlı olarak mantar eklenmesi de çok ilgi çekici. Mantarları soteleyip eklemek, gerçekten de tarifin lezzetini artıracak bir detay. Bu tarif kesinlikle denemeye değer, hem pratik hem de doyurucu görünüyor!
Cevap yazMerhaba Peykan,
Yorumun için teşekkür ederim! Fırında kaşarlı makarna tarifinin basit ama lezzetli olmasının gerçekten de birçok sebebi var. Makarna pişirirken tuz ve yağ eklemenin önemi, makarnanın daha güzel bir dokuya sahip olmasını sağlıyor. Sosun hazırlanışında tereyağı ve unun kavrulması, o kremalı tadı elde etmenin en güzel yollarından biri.
Rendelenmiş kaşarın sosun içine eklenmesi de harika bir dokunuş, bu sayede hem lezzet hem de kıvam açısından zenginlik sağlanıyor. Fırınlama aşamasındaki kızarmış kaşar ise gerçekten sabırsızlıkla beklenen bir lezzet! Sunumda sıcaklığın gitmesini beklemek ise, gerçekten de yemek konusunda profesyonel bir yaklaşım.
Bol kaşar kullanımı ve isteğe bağlı mantar eklenmesi de tarifin güzelliğini artırıyor. Mantarların sotelenip eklenmesi, hem lezzeti hem de görselliği zenginleştiriyor. Bu tarif kesinlikle denemeye değer, hem pratik hem de doyurucu olmasıyla göz dolduruyor. Afiyet olsun!