Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir lezzettir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan revani, irmik ve şekerin uyumuyla hazırlanan basit ama etkileyici bir tatlıdır. Bu makalede, revani pastasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Revani Pastası İçin Gerekli MalzemelerRevani pastasının yapımında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Şerbet MalzemeleriRevani pastasının üzerine dökülecek şerbet için gerekli malzemeler ise şunlardır:
Revani Pastasının YapılışıRevani pastasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir: 1. Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında köpürene kadar çırpılır. 2. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpılır. 4. Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek eşit şekilde yayılır. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. 6. Pişen revani fırından çıkarılmadan önce şerbet hazırlanır. Su ve şeker bir tencerede kaynatılır, kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir. 5-10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır. 7. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine sıcak şerbet dökülür. 8. Revani, şerbetini çekmesi için biraz dinlendirilir. 9. İsteğe bağlı olarak, üzeri hindistan cevizi ile süslenebilir. Revani Pastasının Besin DeğerleriRevani pastasının 100 gramındaki besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:
Ekstra BilgilerRevani, sadece Türkiye'de değil, aynı zamanda Balkan ülkelerinde de benzer tariflerle yapılmaktadır. Her kültürde küçük farklılıklar gösterse de temel malzemeleri genellikle aynıdır. Revani tatlısı, genellikle yanında çay veya kahve ile servis edilir. İsterseniz, revaniyi farklı meyve sosları ile de tatlandırarak alternatif lezzetler elde edebilirsiniz. Revani pastası, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Hazırlanması kolay ve çabuk bir tarif olması, onu her evde bulunması gereken bir lezzet haline getirmektedir. Afiyet olsun! |
Revani pastası tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle bayramlarda ve özel günlerde bu tatlının tercih edilmesi, onu ne kadar sevildiğinin bir göstergesi. İrmik ve şekerin uyumu ile hazırlanan bu tatlının yumuşak dokusu ve şerbetle birleşince damaklarda bıraktığı lezzet beni çok etkiliyor. Sen de revani yapmayı denemeyi düşünüyor musun? Malzemelerin listesi oldukça basit, özellikle hindistan cevizi ile süslenmesi fikri çok hoşuma gitti. Şerbetin hazırlanışı ve sıcak revaninin üzerine dökülmesiyle ilgili adımlar dikkatimi çekti, çok pratik! Besin değerleri de oldukça makul, 260 kcal kalori ile tatlı bir keyif yaşamak güzel bir seçenek gibi. Senin favori tatlın hangisi?
Cevap yazMerhaba Gökçek,
Revani pastası gerçekten de bayramların ve özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri. İrmik ve şekerin mükemmel uyumu, tatlının yumuşak dokusu ve şerbetle birleşimi onu özel kılıyor. Bu tatlının, özellikle hindistan cevizi ile süslenmesi fikri, hem görsel hem de lezzet açısından harika bir dokunuş. Şerbetin hazırlanışı ve sıcak revani üzerine dökülmesi adımlarının pratik olması, evde tatlı yapmayı sevenler için büyük bir avantaj.
Ben de senin gibi, revani yapmayı denemeyi düşünüyorum. Besin değerlerinin makul olması, tatlı keyfini daha da artırıyor. Favori tatlım ise baklava, ince hamuru ve cevizli iç harcıyla gerçekten çok lezzetli. Senin favori tatlın ne?