Sana yağlı buzluk böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle soğuk havalarda veya misafir ağırlarken hazırlanan bu börek, önceden hazırlanıp derin dondurucuda saklanabilmesi nedeniyle oldukça tercih edilmektedir. İç harcı ve çıtır hamuruyla damakları şenlendiren bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBuzluk böreğinin hazırlık aşaması oldukça basittir. İlk olarak, sana yağını bir tavada hafifçe eritmek gerekmektedir. Yufkaların bir tanesi tezgaha serildiğinde, eritilmiş yağı yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sürmek gerekir. Ardından, ikinci yufka da aynı şekilde üzerine serilerek yağı sürülür. Yufkaların ortasına beyaz peynir konularak yufkalar dikkatlice rulo şeklinde sarılır. Sarılan yufkalar, iki uçları birleştirilerek halka şeklinde kapatılır. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra, börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek isteğe bağlı olarak susam serpilir. Buzluk böreği, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Piştikten sonra, sıcak olarak servis edilebilir. Püf Noktaları
Besin DeğerleriSana yağlı buzluk böreği, içeriğindeki malzemelerle oldukça besleyici bir atıştırmalıktır. İşte 100 gramı için tahmini besin değerleri:
Ekstra BilgilerSana yağlı buzluk böreği, sadece çay saatlerinde değil, aynı zamanda kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde de tercih edilebilir. Tarife farklı baharatlar eklenerek lezzet zenginleştirilebilir. Ayrıca, böreğin iç harcında kullanılan peynirin cinsi değiştirildiğinde farklı tatlar elde etmek de mümkündür. Sana yağlı buzluk böreği, hem pratik olması hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek, misafirlerinizi mutlu edecek bir tariftir. Denemek için sabırsızlanacaksınız! |
Bu tarif tam bir kurtarıcı! Buzluk böreği hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Özellikle soğuk havalarda çay saatlerinde veya misafir ağırlarken mükemmel bir seçenek. Yufkaların arasına ekleyebileceğim sebzelerle lezzetini daha da artırabilirim. Ayrıca, derin dondurucuda saklanabilmesi, zamandan tasarruf etmemi sağlıyor. Pişirmeden önce tamamen çözdürmemek de gerçekten işimi kolaylaştırıyor. Farklı peynir çeşitleriyle denemek harika bir fikir, böylece her seferinde yeni bir tat elde edebilirim. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazCü bey,
Yorumun için teşekkürler! Buzluk Böreği tarifinin pratikliği gerçekten de harika. Özellikle sıcak çay saatlerinde veya misafir ağırlarken bu tür lezzetler her zaman kurtarıcı oluyor. Yufkaların arasına ekleyeceğin sebzelerle hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir atıştırmalık elde edebilirsin. Derin dondurucuda saklama imkanı, zaman tasarrufu sağlamakla kalmayıp, ani misafirlerde de işini kolaylaştırıyor. Farklı peynir çeşitleriyle denemek ise her seferinde sürpriz bir tat deneyimi sunar. Kesinlikle denemeye değer! Umarım en kısa zamanda yaparsın ve keyfini çıkarırsın.