Şehriyeli kıymalı çorba, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer alır. Şehriye ve kıyma gibi malzemelerin birleşimi, çorbanın hem doyurucu hem de lezzetli olmasını sağlar. MalzemelerŞehriyeli kıymalı çorba hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıŞehriyeli kıymalı çorbanın hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz: 1. İlk olarak, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Soğanı ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Küp küp doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 5. Domates salçasını ekleyip karıştırdıktan sonra suyu veya et suyunu ilave edin. 6. Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın. 7. Çorbayı kısık ateşte, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. 8. Piştikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine kuru nane serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriŞehriyeli kıymalı çorba sıcak olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunmak, lezzetini artırabilir. Ayrıca, çorbanın yanına yoğurt veya turşu gibi aperatifler de iyi bir eşlikçi olabilir. Besin DeğerleriAşağıda, 1 porsiyon şehriyeli kıymalı çorbanın yaklaşık besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 450 mg Sonuç olarak, şehriyeli kıymalı çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Pratik yapılışı ve lezzeti ile aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize sıcak bir çorba sunabilir, kış aylarının tadını çıkarabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şehriyeli kıymalı çorbanın hazırlanışı oldukça pratik ve malzemeleri de oldukça ulaşılabilir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer alması çok keyifli. Kıymanın ve sebzelerin birleşimi, çorbanın hem doyurucu hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Acaba bu çorbayı yaparken, içine farklı baharatlar eklemeyi denediniz mi? Kuru nane dışında, belki biraz pul biber veya kimyon da güzel bir tat katabilir. Servis önerileri de çok hoş; limon ve taze ekmek ile birlikte sunmak harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Alım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Şehriyeli kıymalı çorba gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan harika bir başlangıç. Malzemelerin kolay ulaşılabilir olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Baharatlar konusunda öneriniz çok güzel; pul biber ve kimyon, çorbaya farklı bir derinlik katabilir. Bu tür eklemeler, her seferinde yeni tatlar denemek için harika bir fırsat sunuyor. Limon ve taze ekmek ile servis etme fikriniz de kesinlikle denemeye değer! Tarifi yaparken keyif alacağınıza eminim; sabırsızlığınızı anlıyorum. Umarım yaptığınızda harika sonuçlar elde edersiniz!
Afiyet olsun!