Silikon kalıplar, son yıllarda mutfaklarda sıklıkla kullanılan ve pek çok avantaj sunan mutfak gereçleridir. Bu kalıplar, keklerin daha kolay çıkarılmasını sağlarken, şekil ve tasarım açısından da oldukça çeşitli seçenekler sunmaktadır. Bu makalede, silikon kalıpta kek yapımının detaylarına ve gerekli malzemelere yer vereceğiz. Gerekli MalzemelerKek yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
Kek Yapım AşamalarıSilikon kalıpta kek yapımının adımları şu şekildedir: 1. Karışımın Hazırlanması: Öncelikle yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpmanız önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 4. İsteğe Bağlı Eklemeler: Eğer kekinize kakao veya meyve eklemek isterseniz, bu aşamada ilave edebilirsiniz. Karışımı tekrar karıştırarak malzemelerin homojen dağıldığından emin olun. 5. Kalıba Dökme: Hazırladığınız karışımı silikon kalıba dökün. Silikon kalıbın önceden yağlanmasına gerek yoktur. 6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kekin fırından çıkmasının ardından kalıpta birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSilikon kalıpların avantajları arasında, yapışmaz yüzeyleri sayesinde keklerin kolayca çıkması, çeşitli renk ve şekillerde sunulabilmesi ve fırında eşit pişirme sağlaması yer alır. Ayrıca, silikon kalıplar, genellikle mikrodalga fırınlarda ve derin dondurucularda da kullanılabilir. Kekinizin üzerine isteğe bağlı olarak krema, çikolata sosu veya meyve sosları ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim silikon kalıpta pişirilmiş kekin ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 200 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 gBu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Silikon kalıpta kek yapımı, hem pratik hem de eğlenceli bir deneyim sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle! |
Bu silikon kalıpta kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle silikon kalıpların kekleri ne kadar kolay çıkardığını duyduğumdan beri merak ediyorum. Yumurtaları çırpma aşamasında karışımın renginin açılması gerektiğini duymak da dikkatimi çekti. Kuru ve sıvı malzemeleri ayırarak karıştırmak da bana oldukça mantıklı geldi. Sizce kakao veya meyve eklemek kekin tadını daha da zenginleştirir mi? Ayrıca pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça net bir şekilde verilmiş, bu konuda endişelerimi azaltacak gibi görünüyor. Kekin fırından çıktıktan sonra soğuması için kalıpta biraz bekletilmesi gerektiği bilgisi de çok faydalı! Bu tarif gerçekten pratik ve eğlenceli bir deneyim sunuyor gibi, denemeyi dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Tuygun,
Yorumunuz oldukça heyecan verici! Silikon Kalıpların Avantajları gerçekten de kek yapımında büyük bir kolaylık sağlıyor. Silikon kalıplarla kekler, pişirme sonrası kolayca çıkıyor, bu da hem vakit kazandırıyor hem de kekin şeklini korumasına yardımcı oluyor.
Yumurtaların Çırpılması konusundaki gözleminiz de çok doğru. Yumurtaların çırpılması sırasında renginin açılması, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlıyor. Kuru ve sıvı malzemeleri ayırarak karıştırmak da kekin dokusunu olumlu yönde etkileyen önemli bir adım.
Kakao veya Meyve Ekleme konusunda ise, kesinlikle kekin tadını zenginleştirir! Kakao, çikolata severler için harika bir seçenekken, meyveler de kekin ferah bir lezzet kazanmasını sağlar. Özellikle muz, elma ya da yaban mersini gibi meyveler kekin içinde çok güzel bir tat yaratır.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı hakkında net bilgiler verilmesi, endişelerinizi azaltmada büyük bir yardımcı. Her fırın farklı çalışabileceğinden, keki pişirirken gözlemlemek de önemlidir.
Son olarak, kekin fırından çıktıktan sonra biraz kalıpta bekletilmesi, kekin daha iyi soğumasını sağlıyor ve yapısının korunmasına yardımcı oluyor. Bu tarifin sizin için pratik ve eğlenceli bir deneyim sunacağına eminim! Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!