Sodalı Patatesli Midye Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalıklı patatesli midye börek, pratik yapımı ve lezzetiyle dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Gevrek hamuru ve iç harcıyla sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, kahvaltılardan ikindi çaylarına kadar her yerde tercih edilebilir.
05 Ekim 2024
Sodalı patatesli midye börek, hem lezzeti hem de görüntüsü ile sofraların vazgeçilmez bir lezzetidir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atüstünün yapılmasına olanak tanır. Midye börek, genellikle atüstünün hafif ve gevrek yapısı ile dikkat çekerken, sodalı hamur kullanmak, bu tarifin farklılık yaratmasını sağlar. AŞŸağıda bu nefis tarifi detaylarıyla bulacaksınız.

Malzemeler


Sodalı patatesli midye börek yapımı için gerekli olan malzemeler aŞŸağıda listelenmiŞŸtir:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı soda
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaŞŸığı tuz
  • 1 tatlı kaŞŸığı toz üzerlik (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı haŞŸlanmıŞŸ ve ezilmiŞŸ patates
  • 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)
  • Yağ (kızartmak için)

YapılıŞŸı


Sodalı patatesli midye börek yapımı aşamaları aŞŸağıda ayrıntılı bir Ğösterimi ile sunulmuştur:
  • Öncelikle, derin bir kapta un, soda, sıvı yağ ve tuz karıŞŸtırılır.
  • Hamur iyice yoğrulduktan sonra, hamurun üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilir.
  • Bu arada, haŞŸlanmıŞŸ ve ezilmiŞŸ patates ile beyaz peynir bir kapta karıŞŸtırılır.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, unlu bir zeminde açılır.
  • Hamurun ortasına patatesli harç konularak, hamur ikiye katlanır ve kenarları iyice bastırılarak kapatılır.
  • Bu iŞŸlem tüm hamur ve harç bitene kadar devam eder.
  • Hazırlanan börekler, derin bir tavada kızgın yağda altın sarısına kadar kızartılır.
  • Servis yapmadan önce, üzerine yumurta sarısı sürülmektedir.

Servis Önerileri


Sodalı patatesli midye börek, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeŞŸil salata ile birlikte lezzetli bir ikili oluŞŸturur.

Besin Değerleri

AŞŸağıda sodalı patatesli midye börek için tahmini besin değerleri verilmiŞŸtir:
  • Kalori: 250 kcal (1 adet börek için)
  • Protein: 4 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Sodalı patatesli midye börek, yapımı kolay ve lezzeti ile herkesi etkileyebilecek bir atıŞŸtır. Hamurun sodalı olması, böreğin daha hafif ve gevrek olmasını sağlar. Ayrıca, patatesin besleyici özellikleri ile birlikte, bu tarif, hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tercih edilebilir.

Sonuç olarak, sodalı patatesli midye börek, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyeceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Baran 04 Ekim 2024 Cuma

Bu sodalı patatesli midye börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Sodalık hamurun bülbül gibi hafif ve gevrek olacağına inanıyorum. Patates ve beyaz peynirin birleşimi de harika bir lezzet yaratıyor. Bir de yanında yoğurt sosuyla servis edince, tadına doyamayacağım bir atıştırmalık olacak gibi görünüyor. Sizce bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sunum yapmalıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Baran,

Tarifin Lezzeti
Sodalı patatesli midye börek tarifinin gerçekten harika bir lezzet sunacağına katılıyorum. Sodalı hamurun hafifliği ve gevreklik hissi, iç harcın zengin tadıyla birleşince ortaya muhteşem bir atıştırmalık çıkacak.

Sunum Önerileri
Tarifi denedikten sonra sunum yaparken, börekleri sıcak olarak servis etmenizi öneririm. Yanında taze doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslemek, hem görselliği artırır hem de ferah bir tat katar.

Ayrıca, yoğurt sosunu küçük kaselerde sunarak misafirlerin kendi zevklerine göre diledikleri kadar sos alabilmelerini sağlayabilirsiniz. Bunun yanında, börekleri bir servis tabağında yan yana dizerek, üzerine hafif bir zeytinyağı gezdirmek, görünümünü daha çekici hale getirebilir.

Son olarak, yanında birkaç dilim limon ve belki bir çay veya ayran ile tamamlamak, hem lezzeti zenginleştirir hem de sunumu hoş bir hale getirir. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni