Soganlı-Mantar Meze Tarifi ve MalzemeleriSoganlı-mantar meze, zengin aroması ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyen harika bir mezedir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen bu meze, genellikle aperitif olarak tercih edilir. İçerisindeki malzemeler sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıSoganlı-mantar mezesini hazırlamak için ilk olarak malzemelerinizi hazırlayınız. Mantarları temizleyip dilimleyin, soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.1. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Doğranmış mantarları tavaya ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın. 6. Son olarak limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. 7. Mezeyi servis tabağına alın ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerileriSoganlı-mantar meze, özellikle yanında kızarmış ekmek, pita veya kraker ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hal alır. Ayrıca, soğuk mezeler arasında yer alması sayesinde, önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Besin DeğerleriSoganlı-mantar mezenin 100 gramı için ortalama besin değerleri:
Sonuç ve Ekstra BilgilerSoganlı-mantar meze, hazırlanması kolay bir tarif olmasının yanı sıra, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenektir. Mantarlar, düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip olmalarıyla bilinir. Ayrıca, zeytinyağı kullanımı ile sağlıklı yağ asitleri de elde edilir. Çeşitli baharatlar ve limon suyu ile tatlandırılarak zenginleştirilen bu meze, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Misafirlerinize sunmak için harika bir seçim olan bu meze, özellikle yaz aylarında hafif bir aperitif olarak tercih edilmektedir. |
Soganlı-mantar meze tarifini okuduğumda, gerçekten iştah açıcı görünüyor. Mantarın ve soğanların birleşimi, özellikle yanında kızarmış ekmekle servis edildiğinde nasıl bir lezzet patlaması yaratır tahmin edebiliyorum. Tarifin adım adım anlatımı da oldukça pratik, bu sayede mutfakta fazla zaman harcamadan hazırlamak mümkün. Sizce bu tarifi, özellikle yaz aylarında önceden hazırlayıp dinlendirip sunmak ne kadar iyi bir fikir? Bence soğuk mezeler arasında kesinlikle öne çıkacaktır. Sağlıklı beslenmek isteyenler için de harika bir alternatif sunuyor. Sizce de bu mezenin besin değerleri oldukça tatmin edici değil mi?
Cevap yaz