Soğuk Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yaz aylarında serinletici bir tat olarak öne çıkar. Kıtır kıtır kadayıf ve kremalı dolgusuyla damakları şenlendiren bu tatlının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylar sunulmaktadır.
02 Ekim 2024

Soğuk Kadayif Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Soğuk kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir tatlısıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile damakları şenlendirir. Kıtır kadayıf telinin kremalı bir dolgu ile buluşması, tatlıyı özel kılar. Bu makalede soğuk kadayıf tatlısının tarifi, malzemeleri ve lezzet sırları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Soğuk kadayıf tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık da kullanılabilir)
  • 1 paket vanilin
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket krema
  • Yarım su bardağı su (şerbet için)
  • 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • Çeyrek limon suyu (şerbet için)

Tarifin Hazırlanışı


Soğuk kadayıf tatlısı yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle tereyağını eritin ve kadayıfı bir tepsiye serin. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın.
  • Kadayıfı, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıkan kadayıfı soğumaya bırakın. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın.
  • Bir başka tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra vanilin ve kremayı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
  • Soğuyan kadayıfın yarısını bir servis tepsisine yerleştirin. Üzerine muhallebiyi dökün ve kalan kadayıfı üstüne serin.
  • En son olarak hazırladığınız şerbeti tatlının üzerine dökün ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Soğuk kadayıf tatlısı, dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya meyve sosu ile sunmak da tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Besin Değerleri

Soğuk kadayıf tatlısının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 25 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Soğuk kadayıf tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, aromatik tatlar elde etmek için kakule veya portakal kabuğu rendesi eklenebilir. Ayrıca, tatlının daha hafif bir versiyonunu tercih edenler için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanmak da mümkündür. Bu tatlı, hem görsel hem de tat açısından oldukça tatmin edici bir seçenektir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müstekbir 02 Ekim 2024 Çarşamba

Soğuk kadayıf tatlısını yapmayı düşündünüz mü? Özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre olabilir. Kıtırca kadayıf telinin kremalı dolgu ile buluşması gerçekten harika bir deneyim sunuyor. Malzemeleri hazırlayıp, adım adım ilerlediğinizde muhallebisinin nasıl bir kıvam aldığını görmek de oldukça keyifli. Fırından çıkan kadayıfın üzerindeki serbetin tatlıya nasıl bir lezzet kattığını düşünmek bile iştah açıcı. Servis önerilerindeki dondurma veya meyve sosu ile sunum yapmanın, tatlıyı daha da özel kılacağını düşünüyorum. Sizce de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Soğuk Kadayif Tatlısının Keyfi

Müstekbir, soğuk kadayıf tatlısı gerçekten yaz aylarında tercih edilebilecek hafif ve lezzetli bir seçenek. Kremalı dolgu ile kadayıf telinin birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Malzemeleri hazırlayıp adım adım ilerlemek, hem eğlenceli hem de tatlının nasıl şekillendiğini görmek açısından oldukça keyifli.

Fırından çıkan kadayıfın üzerine dökülen şerbetin kattığı lezzeti düşünmek bile insanı heyecanlandırıyor. Bu tatlıyı dondurma veya meyve sosu ile sunmak, gerçekten de misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunuyor.

Siz de bu tarifi denemeyi düşünüyorsanız, kesinlikle pişman olmayacaksınız. Misafirlerinizi şımartmak için mükemmel bir seçenek!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni