Soğuk Semizotu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk semizotu çorbası, yaz aylarında serinlemek için ideal, besleyici ve hafif bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri ve vitaminler açısından zengin semizotu ile hazırlanan bu çorba, lezzeti ve sağlık faydalarıyla öne çıkıyor. Pratik tarifiyle sofralarınıza ferahlık katacak.
06 Ekim 2024
Soğuk semizotu çorbası, özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen hafif ve besleyici bir çorbadır. Semizotu, Omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineral bakımından zengin bir sebze olup, birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bu çorba, hem lezzeti hem de besin değerleri sayesinde sağlıklı bir öğün alternatifi olarak öne çıkmaktadır.

Malzemeler


  • 1 bağ semizotu
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Soğuk semizotu çorbasının hazırlanışı oldukça kolay ve pratiktir. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle semizotlarının yapraklarını ve saplarını iyice yıkayın. Suyunu süzüp, doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış semizotlarını ekleyin ve 2-3 dakika kadar soteleyin. Semizotlarının yumuşaması yeterlidir.
  • Ocağı kapatın ve karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra, yoğurdu, suyu ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Tüm malzemeleri bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Çorbanızı buzdolabında en az 1 saat soğutun.
  • Servis yapmadan önce karıştırın ve isteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Besin Değerleri


Soğuk semizotu çorbasının 1 porsiyonunda ortalama:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 9 g
  • Karbonhidrat: 11 g
  • Fiber: 3 g
  • Vitamin A: %30 DV
  • Vitamin C: %25 DV
  • Kalsiyum: %10 DV
  • Demir: %15 DV

Ekstra Bilgiler

Soğuk semizotu çorbası, zengin besin içeriği ile sadece bir çorba olmanın ötesinde, sağlıklı bir yaşam tarzının destekleyicisidir. Semizotu, vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olan antioksidan özellikler taşır. Ayrıca, kilo kontrolü için de faydalıdır. Çorbanın içine eklenen yoğurt, probiyotikler açısından zengin olup sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Bu çorba, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına da uygun bir seçenek sunar. İsteğe bağlı olarak farklı otlar (nane, maydanoz) eklenerek lezzeti daha da zenginleştirilebilir. Yaz aylarında serinlemek için harika bir alternatif olan soğuk semizotu çorbası, davetlerde de misafirlere sunulabilecek şık bir başlangıç olarak değerlendirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Seyyid 03 Ekim 2024 Perşembe

Soğuk semizotu çorbası tarifini okuduktan sonra, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Semizotunun sağlık faydaları ve besin değerleri oldukça dikkat çekici. Malzeme listesi de oldukça basit ve pratik. Çorbanın hazırlanış aşamasının kolay olması, özellikle sıcak havalarda hızlı bir şekilde sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenler için büyük bir artı. Bunun yanı sıra, yoğurt ve limon suyu eklenmesi çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun olduğunu öğrenmek sevindirici. Bu tarif kesinlikle denemeye değer! Özellikle misafirler için sunulacak sağlıklı bir başlangıç olarak çok hoş olabilir. Başka otlar ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirmek de güzel bir fikir. Sadece yaz aylarında değil, her mevsim tercih edilebilir. Sizce de öyle değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Seyyid,

Soğuk semizotu çorbası hakkında yaptığın yorum gerçekten çok yerinde. Yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek olduğu kesin. Semizotunun sağlık faydaları ve besin değerleri, bu çorbanın hem lezzetli hem de besleyici olmasını sağlıyor.

Malzeme Listesi ve Hazırlık Süreci
Malzeme listesinin basit ve pratik olması, özellikle sıcak havalarda hızlıca sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Hazırlık aşamasının kolaylığı, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için de oldukça cazip.

Lezzet ve Sunum
Yoğurt ve limon suyu eklenmesiyle çorbanın lezzetinin artması, gerçekten de denemeye değer bir detay. Vegan ve vejetaryen beslenenler için uygun olması da, bu tarifi daha geniş bir kitleye hitap eder hale getiriyor. Misafirler için sağlıklı bir başlangıç olarak sunmak kesinlikle harika bir fikir!

Yıl Boyu Tüketim
Bahsettiğin gibi, bu çorbayı sadece yaz aylarında değil, her mevsim tüketmek mümkün. Farklı otlar ekleyerek lezzetini zenginleştirmek de yaratıcı bir yaklaşım. Bu tarif, hem pratikliği hem de sağlıklı içeriği ile herkesin mutfağında yer almalı.

Kesinlikle denemeye değer! Teşekkürler yorumun için.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni