Revani, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yer tutar. Soğuk şerbetli revani, hafif ve lezzetli yapısıyla yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, soğuk şerbetli revani tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerRevani yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Şerbeti için:
Revani Hazırlık AşamasıRevani tarifi, adım adım uygulandığında oldukça kolay bir şekilde yapılabilir. İlk olarak şerbetin hazırlanmasıyla işe başlayalım: 1. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. 3. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. Revani Hamurunun HazırlanmasıRevani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. 2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Elde edilen hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika). Şerbetin EklenmesiRevani fırından çıktıktan sonra, sıcak hamurun üzerine soğuk şerbeti dökün. Bu işlem, revaniye lezzet katacak ve tatlının yumuşamasını sağlayacaktır. Şerbetin tüm hamur tarafından emilmesi için tatlının en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir. Servis ÖnerileriSoğuk şerbetli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpebilir, yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriSoğuk şerbetli revani, ortalama 1 dilim (100 gram) için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler- Revani, genellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bir tatlıdır.- İrmik, revaniye kıvam ve tat katan önemli bir malzemedir.- Farklı aromalar ekleyerek (örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi) revaniyi zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, soğuk şerbetli revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Malzemeleri ve yapım aşamaları kolayca uygulanabilir, bu nedenle herkes tarafından yapılabilir. Afiyet olsun! |
Revani tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için soğuk şerbetli revani mükemmel bir seçenek. Malzemelerin basitliği de dikkatimi çekti, evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilecek bir tatlı olması çok avantajlı. Şerbetin eklenmesiyle tatlıya katılan lezzet ve yumuşaklık da keyifli bir detay. Peki, bu tarife farklı meyve aromaları eklemeyi denesek nasıl olur? Portakal veya limon kabuğu rendesi ile farklı bir tat elde etmek mümkün mü?
Cevap yazMerhaba Gülcem,
Revani tarifinin harika görünmesi gerçekten de çok sevindirici! Yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için soğuk şerbetli revani mükemmel bir tercih. Malzemelerin basitliği ise evde yapılan tatlıların en büyük avantajlarından biri.
Farklı meyve aromaları eklemeyi denemek harika bir fikir! Portakal veya limon kabuğu rendesi, tatlıya hem hoş bir aroma katacak hem de hafif bir ekşilik ile dengeli bir tat oluşturacaktır. Bu tür denemeler, tatlının lezzetini zenginleştirebilir ve kişisel damak zevkinize uygun farklı varyasyonlar elde etmenizi sağlar. Ayrıca, meyve aromaları ile revaniyi daha ferah bir hale getirmek, yaz aylarının sıcak günlerinde harika bir seçenek oluşturur.
Deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim! Şimdiden afiyet olsun!