Limonlu kek, ferahlatıcı tadı ve yumuşak dokusuyla pek çok kişinin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet arayışı içinde olanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarifte, limonun taze ve ekşi tadı, kekin hafif yapısıyla birleşerek muhteşem bir lezzet sunmaktadır. Soslu limonlu kek, üzerine eklenen limon sosuyla daha da zenginleşmektedir. Malzemeler
Sos Malzemeleri
Hazırlık AşamasıLimonlu kekin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta iyice çırpın. Karışımın beyazlayıp kabarmasını bekleyin. Bu işlem kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır. 2. Yağ ve Yoğurdun Eklenmesi Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Sosun Hazırlanması Kek pişerken sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye limon suyu, toz şeker, nişasta ve suyu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve sosu ocaktan alın. 6. Kek ile Sosun Birleştirilmesi Kekiniz piştikten sonra, soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız limon sosunu dökün. Sosun kekin her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Servis ÖnerileriSoslu limonlu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Yanında bir top dondurma ya da çay ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık 1 diliminde (ortalama 100 gram) bulunan besin değerleri:
Soslu limonlu kek, hem lezzeti hem de ferahlatıcı etkisi ile her mevsimde tercih edilebilecek bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı arıyorsanız, bu tarife göz atmanızı öneririm. |
Soslu limonlu kek tarifini okuduğumda aklıma hemen yaz ayları geldi. Özellikle sıcak günlerde serinletici bir tat arıyorsanız, bu tarif gerçekten mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Yumurtaların çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken nokta, karışımın beyazlayıp kabarması. Bu detay, kekin hafif olmasını sağlayacaksa, kesinlikle uygulamak gerek. Ayrıca, limonun taze ve ekşi tadının kekte nasıl bir lezzet yarattığını merak ediyorum. Sosun hazırlanışı da çok pratik görünüyor. Kekin üzerine döküldüğünde, o ferahlatıcı lezzetin nasıl bir bütün oluşturduğunu düşünmeden edemiyorum. Misafirlerime sunmak için harika bir tatlı olacağı kesin. Sizce de bu tarif, yaz sofralarında vazgeçilmez bir yer edinmez mi?
Cevap yazSıcak Günler İçin Harika Bir Seçenek
Yurt, soslu limonlu kek tarifi gerçekten yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri. Serinletici bir tat arayışında olanlar için mükemmel bir tercih. Limonun taze ve ekşi tadı, kekin hem lezzetini arttırıyor hem de daha hafif bir his veriyor.
Kek Yapımındaki Önemli Nokta
Yumurtaların çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken detaylar, kekin dokusunu doğrudan etkiliyor. Karışımın beyazlayıp kabarması, kekin hafifliğini sağlarken, bu aşamaya gereken özeni vermek gerçekten önemli.
Sosun Pratikliği
Sosun hazırlanışı da oldukça pratik ve bu da tarifi daha cazip hale getiriyor. Kekin üzerine döküldüğünde ferahlatıcı lezzetin nasıl bir bütün oluşturduğunu düşünmek bile insanı heyecanlandırıyor.
Misafirler İçin İyi Bir Tercih
Bu tarifi misafirlerinize sunmak harika bir fikir! Yaz sofralarında yerini alacak ve herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı olacağı kesin. Sizce de bu tarif, yaz sofralarında vazgeçilmez bir yer edinmez mi?