Şükran kaymak ıslak kek tarifi ve malzemeleri

Islak kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Şükran Kaymak ıslak kek tarifi, bu lezzeti evde kolayca elde etmenizi sağlar. İşte, evde uygulayabileceğiniz detaylı bir ıslak kek tarifi ve malzemeleri.

1. Öncelikle, derin bir kabın içinde yumurta ve toz şekeri çırpın. Yumurtaların rengi açılana ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

4. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Karışımınız akışkan bir kıvamda olmalıdır.

5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini sos ile ıslatmaya geçebilirsiniz.

1. Sos için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın.

3. Soğuyan kekin üzerine sıcak sosu dökün ve kekin sosu iyice çekmesini bekleyin.

4. Kekinizin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Islak kekinizi dilimleyerek servis edebilir, yanında dondurma veya krem şanti ile sunabilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.