Sultan mayasız poğaça tarifi ve malzemeleri

Sultan mayasız poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, pratik yapımı ve zengin iç harcıyla dikkat çeker. Çay saatlerinde veya davetlerde tercih edilen bu poğaça, yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarif detayları ve malzemeler için okumaya devam edin.

11 Şubat 2025

Sultan Mayasız Poğaça Tarifi ve Malzemeleri


Sultan mayasız poğaça, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda ve çeşitli davetlerde sunulan bu poğaça, lezzeti ve dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Mayasız hazırlanması, onu daha pratik bir alternatif haline getirirken, hamurun kıvamı ve iç harcının zenginliği ile de dikkat çekmektedir. İşte sultan mayasız poğaça tarifinin detayları ve gerekli malzemeler.

Malzemeler


  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için: Peynir, zeytin veya patates (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sultan mayasız poğaçanın yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı çırpın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyin.
  • Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de yapışkan olmalıdır.
  • Hamuru dinlenmesi için 15 dakika kadar dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak iç harcınızı koyun.
  • Poğaçayı kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sultan mayasız poğaçalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, poğaçalarınızı dilerseniz yanında çeşitli soslar ile de ikram edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sultan mayasız poğaçanın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, bir adet poğaçanın besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Sultan mayasız poğaça, iç harcı ile zenginleştirilebilir. Peynir, zeytin, patates veya sebze karışımları kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini artırmak mümkündür. Vegan bir alternatif arayanlar için yoğurt yerine bitkisel süt kullanabilirler. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yaşanur 17 Şubat 2025 Pazartesi

Sultan mayasız poğaça tarifini okuduğumda, bu lezzetin çay saatlerinde ne kadar güzel bir seçenek olabileceğini düşündüm. Özellikle mayasız olması, hızlıca hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Malzemeleri de oldukça basit ve pratik. İç harcında peynir, zeytin veya patates kullanma seçeneği var; bu da poğaçayı kişisel zevklerimize göre özelleştirmemize olanak tanıyor. Hamurun kıvamının ne çok sert ne de yapışkan olması gerektiği vurgulanmış, bu konuda dikkatli olmak önemli. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı ile ilgili de net bilgiler verilmiş. Servis önerileri ise poğaçanın yanına çay veya ayran ekleyerek lezzetini artırma fikriyle oldukça hoş. Besin değerleri de göz önünde bulundurulduğunda, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif gibi görünüyor. Ekstra bilgiler kısmında bahsedilen baharat ekleme önerisi de çok hoş. Vegan alternatifler için de bitkisel süt kullanma seçeneği, tarifin çeşitliliğini artırıyor. Denemeyi kesinlikle düşünüyorum, afiyetle tüketilecek bir lezzet gibi!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni