Sultan Portakallı Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla herkesin beğenisini kazanır. Sultan portakallı revani ise, klasik revaninin portakal aroması ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli tatlının tarifi ve gerekli malzemeleri bulunmaktadır.
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Üzeri için: 1 portakalın rendesi
Şerbet İçin
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye su, toz şeker ve limon dilimini ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın. Ardından limonu çıkarıp portakal suyunu ekleyin ve soğuması için bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Üzerine yoğurdu, portakal suyunu ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra üzerini portakal rendesi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Revani tatlısını dilimleyip, yanında bir top dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ince doğranmış badem veya ceviz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri (1 dilim için)
- Kalori: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 9 g
- Karbonhidrat: 39 g
- Şeker: 18 g
- Lif: 1 g
Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir alternatiftir. Sultan portakallı revani, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilebilecek mükemmel bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve portakal aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. |
